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《食品安全法》能否保障舌尖上安全？2015-5-22 9:39:01 中国食品科技网这几年，国内的食品安全事件层出不穷。2008年，三鹿、伊利、蒙牛、光明、圣元以及雅士利等多个厂家的奶粉都被检出含有三聚氰胺。“毒奶粉”一时间成为笼罩在人们心头的一层阴影。此后几年间，从瘦肉精、苏丹红、地沟油到“掺假羊肉”“毒生姜”等，人们“舌尖上的安全”一再失守，食品安全问题成为了悬在整个中国社会头上的达摩克利斯之剑。那么，法律的“史上最严”能否从此让人们对食品安全放下心来呢？　　　　4月24日，经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过的新修订《中华人民共和国食品安全法》引发了人们的广泛关注。这部经全国人大常委会第九次会议和第十二次会议两次审议、三易其稿的新版《食品安全法》，将于今年10月1日起正式实施，内容由原来的104条变为154条，增加了50条。　　　　由于修改力度颇大、各项规定的广泛程度和处罚力度也明显加大，新版《食品安全法》也被人们称为“史上最严”的《食品安全法》。　　　　“史上最严”严在哪儿？　　　　剧毒农药禁用于果蔬、保健食品不得涉防病治疗、婴幼儿配方食品全程控制、产销转基因食品应标示……在新版《食品安全法》中，一些人们广泛关心的问题得到了明确规定，也成为新法中备受关注的亮点。　　　　“‘史上最严’的‘最’字，可以从涉及范围最广泛和处罚强度最高来理解。”中国农业大学食品科学与营养工