那条叫“永康路”的酒吧街和它的 13 个“主人”,都快散了.pdfVIP

那那条条叫叫“永永康康路路”的的酒酒吧吧街街和和它它的的 13 个个“主主人人”，，都都快快散散了了 永康路上的人或多或少都觉得，自己是这条街的主人。 们有自己的想法来规划这条 路的未来。 晚晚上上 10 点点半半 晚上 10 点半， David 在永康路 39 号 Pain Chaud 面包店收铺。收铺出门时，这条著名 的酒吧街“都是人满的”。在上海，这条 550 米的狭窄永康路上分布着 90 多家以餐饮 为主的商户。在旅行点评网站 TripAdvisor 上，它被形容为“分布着好酒吧和餐厅的核 心地带”。 现在，每天只有在这个点， Pain Chaud 的老板 David 才会出现在永康路上。但从 2010 年 10 月开始， 就开始在一家叫“实习生咖啡馆”的酒吧 （Cafe des Stagiaires）打 工，考虑到这条街上的住家中有 83 都是租户，David 在这里待的时间可能比大部分 永康路的居民还要长。 在“实习生”工作的 2 年，David 常常会在凌晨 2 点等这条街上略带倦意的人群散去， 再把摆在道路两侧的桌椅、雨撑搬回室内。 David 和“实习生”的两个同事合伙接手永康路 39 号的面包房 La Boulangerie 是在 4 年 前。 们留下了面包师，换了个品牌名称。现在，Pain Chaud 已经在 2.5 公里外的静 安寺开出了一家新店，比永康路的更大。 永康路 39 号，Pain Chaud 面包店。图片来自：shanghaidaily David 很清楚，这门生意之所以“没有在推广上花过一分钱，也就是靠这条街”。去年 万圣节，David 形容，这里“浩浩荡荡的一条街都是人”。而 Pain Chaud 也因此成了可 能是上海开到最晚的面包店——在其 地方，尚没有足够的人流和人气保证会有人在 深夜光顾。 不过，“估计以后看不到 （这种场面）了。” 8 月 8 日的晚上十点半，David 站在 Pain Chaud 里说。 永康路也加入了从今年 5 月开始的“衡复风貌区环境整治”项目。这个项目不久前刚在 不远处延庆路、复兴中路等 10 条马路以“拆五违” （消除非法用地、违法建筑、违法 经营、违法排污和违法居住）的方式进行。 而当这个消息最开始传到永康路那会儿，这条街的大多数商户半信半疑、不知所措。 直到 7 月底，一群穿着制服的市场监管局工作人员上门核查，挨家挨户询问了各家的 营业执照、房屋性质、经营状况等问题后，永康路也要整治的消息被坐实了。 8 月 1 号开始，原本摆在永康路店铺门口的，常会被认为是永康路特色的桌椅被严令 禁止。 8 月 1 日，一些外摆桌椅被强制没收。 王小样觉得，“没有桌子也无所谓， 们并不需要桌子。”在几天前，她拍摄了一支 6 分钟的短片 《永康路：再见不再见》，在 7 月 31 日最后一次来永康路拍素材时，她 还挺乐观。 但 David 之后却发现，没了外摆的氛围，“人一下就少了一半”。更重要的是这条街不 同寻常的氛围让不少人觉得，这条街的店都该关了吧。 David 一面说“一切都是未知数”，一面又似乎做好了关店的准备。Pain Chaud 的营业 执照被 装裱好，摆在了正冲大门的高处，但 并没有提及这个营业执照的商户地址 和 Pain Chuad 的实际位置并不一致。这个围绕着营业执照展开的种种问题，是永康路 不少商户都存在的。 但这条街道上一些约定俗成的规矩和一个特殊的“仲裁者”，让这些问题一度都被轻描 淡写地带过， 们来到这里，投入一笔不小的费用装修门面，雇佣了数十名员工，成 为了这条街上的主人之一—— 们希望这条街越来越好，自己的生意也是如此。 但现在 Pain Chaud 可能要被勒令关闭，David 说自己会把这些员工带去静安寺的那家 新店，那里大，勉强装得下。 2016 年年 因为没有被通知参加 2016 年 8 月 5 日的一场“永康路综合整治媒体通气会”，派丰公 司的一位员工看起来有些不满。“对我们老板来说肯定是不合理的。”这位希望匿名的 员工评价这场整治时说。她入职不久，但说自己有“听说”街道招商的历史，并“参 与”了日常的街道整治工作—— 根据一项街道自设的“10 点规则”，每晚 10 点，派丰公司员工都会和几个街道工作人 员一道敦促商家关掉霓虹灯，把酒兴正酣的顾客赶到室内去。轮到她的正好是周五、 六的轮班。但这样本就成效不大，很快也流于了形式。几个月前，永康路 4 楼一户刚 有新生儿的家庭就因为婴儿总在凌晨时被吵醒而