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英敏特中国消费者及行业综合报告-糖果 报告简介 “中国糖果市场紧随美国其后，位居世界第二。但是参照全球标准，在糖果方面中国的人均消费仍然 很低。 在中央计划经济时期，中国人民生活水平普遍较低，在零食方面并无太多的选择，但是糖果在当时可 以算得上是中国人能够买得起的少数奢侈品之一。然而在当前，中国消费者可选择选择消费的零食简 直就是数不胜数，坚果和瓜子、肉干、鱼干、脱水水果和蔬菜等诸如此类的东西不胜枚举。不仅如此， 几乎每种零食的食品种类、品种范围、口味、类型以及品牌的数量每天都在持续增加。 当前，中国消费者或多或少地仍然将糖果视为商品。糖果市场存在明显的周期性—只有在节日期间 （比如春节、儿童节和举行婚礼）才会出于礼仪风俗进行大宗购买。在节日以外的时间，特别是在炎 热的夏季（6 月和9 月之间），糖果销售一般都是业绩平平。 英敏特调查发现，消费者对糖果的兴趣依然浓厚，并且中国糖果市场的发展潜力巨大。生产商和供应 商面临的挑战是要以情感满足为基点，发掘消费者对糖果和口香糖的内在需求，只有这样，才能战胜 影响糖果消费市场前进的可能存在的障碍。” –英敏特高级研究经理，黄炘 报告摘要 2011 年中国糖果市场价值达到545 亿人民币，过去5 年内销售量和销售额的复合增长率分别达到19% 和15%。 英敏特调查发现，51%的受访者食用糖果是因为嘴馋；46%是为了增加身体能量；41%是在家上网、打 游戏或看电视时食用；35%会和父母，伴侣和朋友分享。 中国糖果市场非常分散，据报道全国有超过5000 家糖果生产商。领头羊徐福记也仅有7.1%的市场份 额。 英敏特预计中国口香糖未来几年市场依然为几家国际巨头瓜分。但会出现更多拥有功能性宣称的产品， 本土厂商将通过产品创新扩大市场份额。 研究问题  怎样在销售旺季提高糖果销售业绩？  功能保健糖果对消费者而言意味着什么？  什么会更好地刺激消费者去购买和消费糖果？  糖果业应要怎样去做才能更有效地与巧克力和开胃零食展开竞争？ 研究企业（部分）  徐福记  阿尔卑斯  箭牌  玛氏  旺旺  喜之郎  裕达  不凡帝范梅勒  雅克  金丝猴 报告目录 报告长度: 59页 1. 简介  定义和产品范围  研究方法  创新  缩写  报告结构 2. 摘要  图 1: 按照市场规模和价值划分的中国糖果市场2007-11  图 2: 按照市场规模和价值划分的中国口香糖的市场2007-11  图 3:预计中国糖果市场的市场规模2006-16  图 4: 按市值计算的中国糖果市场的市场份额 2011  图 5: 按市值划分的中国口香糖市场的市场份额 2011  图 6: 按市值计算的中国糖果市场细分, 2007-11  图 7: 按市值计算的中国口香糖市场细分, 2007-11  市场的高度季节性因素带来了挑战  图 8: 节日期间为其他人购买糖果  图 9: 为自己购买糖果的场合  在当前功能保健糖果吸引力有限  图 10: 消费者对于糖果消费的态度  主要品牌的市场定位份额无法满足消费者需求  图 11: 糖果品牌的表现