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茶人文遗产价值初探 安徽农业大学管理科学学院、中华茶文化研究所 姜含春 前 言 茶人文遗产亦即茶文化遗产，相对于茶自然遗产，包括茶物质文化遗产及茶非物质文化遗产。自神农时 期茶的使用价值被发现和利用以来，我国各族人民在数千年的生产生活实践中创造、演化、传乘至今的丰富多 彩的茶文化遗产，是中华民族智慧与文明的结晶，凝聚着中华民族的深层文化基因，充分展现了中华民族充沛 的创造力，体现中华民族优秀的价值理念和审美情趣，是我国优秀传统文化遗产的重要组成部分。这些弥足 珍贵的茶文化资源如能得到合理的保护便可获得永世的保留，为茶经济注入文化内涵，促进茶文化与茶经济 的融合，有利于我国茶经济的发展和茶文化的振兴，可以增强茶产业的文化底蕴，提高茶产业的生命力和市场 竞争力，可直接服务于遗产拥有地经济发展，有利于和谐社会的建设。但这些产生于农耕文明时期的茶文化 遗产，随着全球化趋势的加强和现代化进程的加快，整个社会的生活方式、生产方式及文化急剧的变迁而受到 越来越大的冲击。因此，加强我国茶文化遗产的研究和保护已经刻不容缓。但由于我国文化遗产保护工作自 年 月“国务院关于加强文化遗产保护的通知”发表之后，才真正开始引起社会的关注，还是一个全新的 !# $! 概念，至于茶文化遗产及其保护更是一新的课题，以至于出现过“茶文化遗产分自然遗产和人文遗产两大类” 之类欠正确的说法，因此，本文认为为有效地对中华传统文化遗产宝库中的瑰宝———茶文化遗产实施保护，有 必要对茶文化遗产的概念、价值做一初步探讨。 一、茶人文化遗产的内涵 我国是具有五千年悠久历史的文明古国，是茶的故乡，我国茶文化起源的多元化和地理环境的多样性，决 定了茶文化的多样性，造就了茶文化遗产的多样性、地域性、民俗性、宗教性的特征；历史的悠久又决定了茶文 化积淀的深厚性、造就了茶文化遗产的农耕性、底蕴丰富性的特征。自神农发现茶以来在漫长的岁月中，通过 世代修增和积淀传承、不同地区、不同民族、不同群体富有个性化的创造，茶文化遗产愈益丰富多彩，极具鲜明 个性、影响力和亲和力，使得整个中华民族文化更加绚丽多彩。 茶遗产依据是否有人为因素而分为自然遗产（大自然造化的结果）和文化遗产（人为结果，所以又可称之 为人文遗产）。所谓自然遗产为：从审美或科学角度看具有突出的普遍价值的由物质和生物结构或这类结构 群组成的自然面貌；从科学或保护角度看具有突出的普遍价值的地质和自然地理结构以及明确划为濒危动 物和植物生境区；从科学、保护或自然美角度看具有突出的普遍价值的自然景观或明确划分的自然区域。所 谓文化遗产为：从历史、艺术或科学角度看具有突出的普遍价值的建筑物、碑雕和碑画，具有考古性质成分或 结构、铭文、窟洞以及联合体；从历史、艺术或科学角度看在建筑式样、分布均匀或与环境景色结构方面具有突 出的普遍价值的单立或连接的建筑群；从历史、审美、人种学或人类学角度看具有突出的普遍价值的人类工程 或自然与人联合工程及考古地址等。据此，云南思茅现存的最古老的第三纪宽叶木兰茶树始祖化石、世界上 至今存活树龄最老的野生古茶树“活化石”、以及众多的野生型古茶树园；西双版纳 $% 多年的茶树王等等皆 为茶自然遗产。 而茶文化遗产依据是否偏重于以非物质形态存在的精神领域的创造活动及其结晶而分为物质文化遗产 万方数据 $ 和非物质文化遗产。 在!# 年联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》中，“‘非物质文化遗产’指被各群体、团体、有 时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场 所。”在中国，无论官方文件还是学术研究，人们经常用的是另一个词语———“民族民间文化”。《保护非物质文 化遗产公约》指出，非物质文化遗产应涵盖五个方面：、口头传说和表述，包括作为非物质文化遗产媒介的语 $ 言；、表演艺术；、社会风俗、礼仪、节庆；、有关自然界和宇宙的知识和实践；、传统的手工艺技能。《公约》 ! # % 并指出，非物质文化遗产概念中的非物质性的涵义，是与满足人们物质生活