国境口岸卫生监督.pptVIP

第四节 国境口岸卫生监督 主要内容包括： 1.国境口岸的环境卫生监督 2.出入境交通工具的卫生监督 3.供品、饮用水的卫生监督 ※定义： 国境口岸的卫生监督(the sanitary supervision at frontier port)：是指国境口岸卫生检疫机关在当地人民政府的领导下，根据卫生法律法规和卫生标准对国境口岸环境、停泊在国境口岸的交通工具以及在国境口岸从事食品生产经营、为出入境交通工具提供食品与饮用水服务的口岸食品生产经营单位（以下简称食品生产经营单位）进行的卫生检查、卫生鉴定、卫生评价和采样检验等活动。 目的： 是加强出人境口岸食品卫生监督管理，保证出入境口岸食品卫生安全，保障公众健康。 一、国境口岸的环境卫生监督 对国境口岸的环境卫生监督包括：p247 ?国境口岸和国境口岸内涉外的宾馆、生活服务单位以及候车、候机厅（室）是否有健全的卫生制度和必要的卫生设施，室内外环境是否整洁和通风良好；?口岸有关部门是否采取切实可行的措施，控制啮齿动物和病媒昆虫，使其数量降低到不足为害的程度，仓库、货物是否有防鼠设施；?国境口岸的垃圾、废物、污水、粪便是否进行了无害化处理。 二、出入境交通工具的卫生监督 1.对出人境交通工具的卫生监督包括：p248 ?交通工具上的宿舱、车厢是否保持清洁卫生和通风良好；?交通工具上是否具备足够的急救药物、急救设备、消毒、除鼠、除虫药物及器械，是否备有防鼠装置；?交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后是否进行彻底清扫，毒物和食品是否混装。 2.国境口岸和交通工具负责人在卫生工作方面的责任有：p248 1）经常抓好卫生工作；2）接受卫生监督人员的监督和检査，并为其开展工作提供方便条件；3）模范地遵守《国境卫生检疫法》和其他卫生法令、条例和规定；4）按照卫生监督人员的建议，对国境口岸和交通工具的不同卫生状况，及时采取措施，加以改进；5）在发现检疫传染病和监测传染病时，应当向国境卫生检疫机关或地方防疫部门报告，并立即采取防疫措施。上述责任的履行情况亦应受到监督。 三、供品、饮用水的卫生监督 对食品生产经营单位应检查：p248 ①在新建、扩建、改建时是否接受其所在地验检检疫机关的卫生监督。 ②从事口岸食品生产经营活动前，是否向其所在地检验检疫机构申请办理《中华人民共和国国境口岸食品生产经营单位卫生许可证》（以下简称《卫生许可证》，该证有效期为1年。 ③从业人员是否持有检验检疫机关签发的有效的健康证明，如《健康证明书》,该证明书有效期为1年。 ④是否健全本单位的食品卫生管理制度，是否配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，加强对所生产经营食品的检验工作。是否建立进货检查验收制度以及销售食品及原料单位的卫生档案。 ⑤向出人境交通工具供应食品、饮用水时. 是否向检验检疫机构申报，并经批准。⑥国境口岸的交通工具上的饮食、饮用水是否符合有关的卫生标准。