【步步高】2013高考生物大一轮复习 第1单元 第3课时 生命活动的主要承担者——蛋白质课件.pptVIP

拓展提升　 ⑵蛋白质多样性与生物多样性的关系 DNA(基因)多样性 蛋白质多样性 生物多样性 ⑶由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。 对位训练 2．如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是(　　) A．物质A、B、C、D的结构多样性只与a有关 B．与A、B、C、D四种物质合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 C．A、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、抗利尿激素 D．物质A与胰高血糖素具有协同作用，物质B、C均在特异性免疫中发挥作用，物质D的分泌体现了生物膜的流动性 解析　蛋白质结构多样性不仅与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，也与蛋白质的空间结构有关。物质A、B、C、D分别是胰岛素、干扰素、抗体和生长激素。物质A与胰高血糖素之间具有拮抗作用。 答案　B 方法体验 1．直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数 氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程 的有关计算 2．蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 ⑴至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数 ⑵游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数 3．蛋白质中含有N、O原子数的计算 ⑴N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数 ⑵O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数 4．蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量－脱去水分子数×18，注意环状和－S－S－键的特殊情况。 5．氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 mRNA为单链，DNA为双链，故DNA∶RNA(碱基数)＝2∶1；而mRNA上每相邻的3个碱基决定1个氨基酸，故碱基与氨基酸为3∶1的关系。 DNA(基因) mRNA 蛋白质(性状) 碱基数6　∶　碱基数3∶ 氨基酸数1 转录 翻译 特别提醒　若已知DNA、mRNA中碱基数求氨基酸数，一般用关键词“最多”；若已知氨基酸数求DNA、mRNA中碱基数，则一般用关键词“至少”，原因是该计算过程中都不考虑终止密码子的问题。 典例　如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中正确的是(　　) A．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基 D．该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体 解析　由图1可知，该蛋白质是由124个氨基酸组成的一条肽链，因此形成的肽键数为123个。图2中含有的R基是②④⑥⑧，①为氨基。该蛋白质由一条肽链构成，结合图2可推知肽链至少含有3个游离的羧基。蛋白质的合成场所为核糖体。 答案　D 典例　某蛋白质的结构示意图如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　) A．m个、18m B．(m－4)个、18(m－4) C．(m－3)个、18(m－3)＋4 D．(m－2)个、18(m－2)＋4 易错警示 忽视蛋白质分子量计算的两种特殊情况 错因分析　此题不能得出正确答案的原因有两个：一是不能通过识图得到肽链的数目；二是不清楚环肽中的肽键数与氨基酸数目的关系，忽视二硫键形成时脱氢的数目。 解析　该蛋白质含有两条链式肽链和一条环式肽链，对于环肽结构来说，失水数等于氨基酸数，因此m个氨基酸在形成这样的蛋白质分子时失去水分子(m－2)个，计算减少的相对分子质量时不能忽略2个二硫键还要失去4个H。 答案　D 纠错笔记　若氨基酸数为n，肽链数为m，则 正常直链：肽键数＝脱去水分子数 n－m 环状肽链：肽键数＝脱去水分子数 n 直链：蛋白质相对分子质量 an－18(n－m) 环肽：蛋白质相对分子质量 an－18n 环肽并形成二硫键(b个)：蛋白质相对分子质量 an－18n－2b RNA中的碱基数 至少3n 基因中的碱基数 至少6n 注：表中a表示氨基酸平均相对分子质量。 检