营养和美容实用知识汇编.docVIP

17种食品帮您健康生活 * 1.吃杏仁有益大脑健康 　 杏仁中含有的维生素Ｅ，可有效地延缓人的大脑因年龄导致的衰老。 * 2.视力与绿色蔬菜 * ??? 绿色蔬菜可以给机体补充足够的抗氧化素，以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。因此，不妨在您的饭桌上多一点绿色蔬菜。 * 3.鱼治疗哮喘 * ??? 研究发现，多吃鱼可以润肺，因为鱼肉中含有丰富的镁元素，从而可缓解哮喘病患者的症状。对于哮喘患者来说，建议最好每天至少吃一顿的鱼类或其它海鲜类食物。 4.蔬菜和关节炎 * ??? 希腊科学家的实验表明，绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。研究显示，爱吃蔬菜的人到老年患关节炎的可能性只有不爱吃蔬菜的人的1/4。 　 * 5.牙出血和水果 * ??? 牙龈发炎是让人很烦的事情，这是因为体内缺乏维生素Ｃ所引起的症状之一，这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素Ｃ丰富的水果或蔬菜都会对减少牙龈出血有帮助。 6.四肢乏力与香蕉 　 运动时，身体要排出大量汗液，在水分流失的同时，身体中很多矿物质如钾、钠等也随着汗水排出体外。身体中钠的“库存”量相对较大，而且钠也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因此，运动后人们更要注意选择补充含有丰富钾元素的食品。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。 7.醉酒与西红柿 　 ?醉酒后，喝酒者一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分可补充体内流失元素的不足。 8.打嗝和糖 　 ?? 对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前，最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号。 * 9.心脏病和啤酒 　 实验证明，如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。但啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。 10.腹泻和红酒 * ??? 试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈，特别是在杀死ＰＢ大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。 * 11.高血压和橘子汁 * ??? 爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为，如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。橘子汁含有丰富的钙、钾和维生素Ｃ。有试验表明，血液中含充足维生素Ｃ的人，患心脏病的几率要小许多。 * 12.感冒和大蒜 　 ? 当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒袭击你的身体，吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效？这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。 　 * 13.心脏病与苹果汁 * ??? 美国科学家认为，常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。 14.牙痛和茶 * ??? 科学家发现，茶叶还有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效。因此，饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖，果胶等成分与唾液发生化学反应滋润口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。 * 15.皮肤青紫与花椰菜 * ??? 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素Ｋ的缘故。补充维生素Ｋ的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。 16.男性不育与五谷杂粮 * ??? 叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。其实，男性同样也需要补充叶酸，结果显示，男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助ＤＮＡ的合成。 * 17.记忆力和咖啡 　 ? 咖啡除了可以帮你尽快消除困意，还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过试验：被测试者喝下含３２毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。所以，想要刺激大脑内存速度，提高工作效率的话，最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。 娇媚电眼美目全攻略 * 1.黑眼圈 * 　　根除难易程度：★★★★ * 　　原因追溯： * 　　A.长期熬夜(无需解释了吧) * 　　B.酒精、烟草(这些因素会让眼睛和眼周的血管扩张，形成黑眼圈) * 解决之道： * 　　A.自然疗法：每天早上，用蘸满冰鲜奶的化妆棉来敷眼睛，有助于