伦教历史文化五四班刘珊彤.pptVIP

伦教历史文化 五年四班 刘珊彤 伦教镇?-? ★行政区划 顺德区下辖4个街道：大良、勒流、伦教、容桂，6个镇：陈村镇、均安镇、杏坛镇、龙江镇、乐从镇、北滘镇 伦教镇古称“海心沙”,明初更名“伦教”,相传乡绅郑循斋治乡有方,朝廷赐“伦常教化”匾额而得名。镇境明清时期属伦教、黎村、羊额堡地,民国时期划为第二区,中华人民共和国成立至1956年3月仍称第二区,1956年4月起先后称伦教区、伦教乡、伦教人民公社,1983年11月恢复区的建制,1987年2月撤区建镇。 伦教镇?-?★自然气候 伦教位于广东省顺德中部，属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。年平均气温21.9℃ ，年降雨量为1626.8毫米。土地平坦、肥沃，河网密布，水资源丰富，四季常青，生机盎然。 农业是伦教的基础产业，占有一定的比例，并因应市场需求作出调整，种养并举，重点发展优质高产水产养殖业和花卉、绿色植物种植业。伦教农业历史悠久，种养经验丰富，布局合理，菜基鱼塘、花基鱼塘、蔗基鱼塘等是总结长期耕作经验的创举，充分利用各种资源，实现生物链的合理循环，桑基鱼塘被列入世界环保史册。农产品种类繁多，有鳗鱼、甲鱼等优质水产鱼类，有金钱龟、孔雀等珍稀品种，伦教菊花更驰名海内外，成为顺德唯一的菊花出口基地，年年出口创汇。此外，伦教还是其他花卉的主要生产基地，每年的迎春花区车水马龙、颇为壮观。 ★经济 伦教区地处珠江三角洲腹地，位于顺德东部，是顺德市三大区之一，总面积59.2平方公里，常住人口7万人，外来流动人口6万多人，现下辖8个村委会和2个居委会。近年伦教经济迅猛发展，产业结构不断优化，综合实力大大增强。2001年实现工农业总收入超百亿元，成为顺德“百亿镇区”之一。全区工农业总收入108.3亿元，同比增长21.7%；其中工业销售101亿元，农业收入7.3亿元。出口创汇8.98亿美元。国内生产总值26亿元。 ★顺德伦教建香云纱产业园 日前，广东香云纱文化产业园区及香云纱文化遗产保护基地在广东顺德伦教街道正式揭牌。香云纱独特的染整工艺不仅将得到保护与传承，还将实现产业化的转变。具有５００多年历史的“香云纱染整技艺”于２００８年由广东省佛山市顺德区作为传统手工技艺成功申报成为国家级非物质文化遗产。香云纱又名薯莨纱，是一种用广东特有植物薯莨的汁液浸染桑蚕丝织物，再用珠三角地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经日晒加工而成的昂贵纱绸制品。 伦教镇 - ★荣誉奖励 广东伦教镇获“中国玻璃机械重镇”称号2007年6月19日,广东省佛山市顺德区伦教镇最近获得“中国玻璃机械重镇”称号，授牌仪式在上海举行。中国建筑玻璃与工业玻璃协会负责人、伦教镇政府领导及国内玻璃机械制造业厂商代表出席了授牌仪式。 ★出名小吃 伦教糕 用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地. 羊额烧鹅 “吃烧鹅，始终是羊额烧鹅美味。”很多香港人都有这样的共识，顺德人识饮识食，早有“食在广州，厨出凤城”的美誉。因而，不少香港人来到顺德，回去时不忘带几只羊额烧鹅回去。烧鹅之所以受人欢迎，也是有其历史原因的。 北京烤鸭南飞广东，但不少广东人吃完北京烤鸭后，还是感到烧鹅好。一些吃惯北京烤鸭的北方食客来到顺德品尝过羊额烧鹅后，立即转投烧鹅一票。一位北京来的钢琴教授说，还是认为广东伦教烧鹅比北京烤鸭好吃。在伦教羊额大道，记者遇到一位从事此行业几十年的档主凌先生聊起“鹅经”。北京烤鸭的腌制不合广东人口味，却在于强调外表，皮是薄而脆，鲜红悦目，但它的肉不是腌制，淡而无味；而羊额烧鹅属于脆皮派，皮色红如枣咬下去香味四溢，尤其是刚烧好十分钟后即斩件上碟，皮脆而不失肉汁，这才是吃烧鹅的最高境界。 ★伦教历史名人 张镇孙（1235-1278），字鼎卿，号越溪，熹涌（今伦教镇熹涌村）人。宋咸淳七年（1271）状元。历官秘书省正字、校书郎、婺州通判。宋亡后，回粤举兵抗元，诏封龙图阁待制，广东制置使兼经略安抚使。兵败被俘自尽殉国。 冯菊坡（1899-1954年）伦教人。早年就读于广州育才英文书院。1921年8月加入社会主