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道地枸杞子是老百姓的冬蟲夏草—枸杞篇 (2012-04-02 23:19:17)轉載▼標籤： 轉載 ? 最近一段時間，冬蟲夏草成為熱點話題。實際上，價格比黃金還貴的冬蟲夏草，跟普通老百姓還是有很大距離的。但我們也想進補，也想延緩衰老，改善體質。那麼，有沒有老百姓吃得起、保健效果又很好的藥材呢？有！ 我今年80歲，腰不彎眼不花，看書看報不需要戴老花眼鏡。我還是浙江省中醫院、杭州方回春堂等中藥房的藥材品質顧問，對方一有事情，不管是多麼熱的夏天還是大冬天，自行車一跨，隨叫隨到，平時連個感冒什麼的都沒有。 談養生之道，不到80歲不要談。現在醫療衛生條件這麼好，經濟條件這麼好，70多歲隨便活活，不稀奇的，到80歲了，還騎輛自行車上下班，還能像五六十歲的時候那樣全身沒有毛病，那個時候你再來談養生之道。 中醫認為，人體內血液的流動就像潮水的漲落一樣，是有變化規律的：中午的時候，血液到達指尖，這個時候指尖會特別怕疼，刺破的話呢，血就會流得特別多；晚上的時候如果手指刺破，流的血就不會像中午的時候那麼多，也不會那麼痛了。到了晚上10點以後，血液流到哪裡去了呢？流到肝裡面去了。肝是藏血的器官——肝藏血，勞累了一天的血，該“回家”休息了，這個時候，人就應該跟著血的節奏，上床休息。再怎麼有事，晚上10點之後，一定要上床休息，一定不要拖過12點。但是年輕人做不到啊，深夜12點有的人在看書，有的人還在酒吧裡沒有回家呢！ 10多年前，我從浙江省中醫院退休了。也就是從那時起，每天早上起來以後，吃一把枸杞子，分量是多少呢？30克。到今天，已經10多年吃下來了。一天30克，10天就是300克，一個月就是900克，1公斤不到吃一個月，一年差不多要吃下去10多公斤。方回春堂藥房的人都知道，我買枸杞子都是一箱一箱地買，不到超市買，超市的枸杞子標牌上寫的產地是寧夏，實際上可能不是，因為枸杞子全國大部分省份都有，有的還是栽培的，不是野生的。買枸杞子不僅要求正宗，而且顆粒要大，要飽滿，外表沒有褐色斑點，色澤絳紅，這樣的枸杞子才是一流的，吃下去才會有效果。南方產的枸杞子粒小、核大、味苦，不能幹嚼。最近一兩年，我一直在杭州方回春堂買，這裡的枸杞子是目前杭州藥店裡最好的，枸杞子特別大，直接從寧夏運過來，屬於道地藥材。10年枸杞子吃下來，正宗不正宗，我一吃就知道了。 張錫純(1860～1933年)是近代中國第一家中醫院——立達醫院院長，精通中西醫學，他在臨床醫學上有很深的造詣，療效卓絕，屢起沉屙危症。張錫純與張山雷、張生甫人稱“三張”，為公認的名醫。張錫純50歲開始因心中躁熱，每晚臨睡前嚼服枸杞子30克，收到很大效果。親身的體會，使他在晚年的時候竭力號召大家用幹嚼枸杞子的方法祛病延年。 幹嚼枸杞子最早記載在《外科全書》中，據書中記載，有人在睡前幹嚼枸杞子30克，治療夜間口渴症；有人用枸杞子嚼服，每次15克，治療精子異常；還有人把枸杞子烘乾研成粉末，治療萎縮性胃炎，均有良好效果。所以，幹嚼枸杞子的養生方並不是我首創的，而是古已有之，只是一般人很少知道罷了。 關於枸杞子的傳說很多，常見的有“打老兒丸”的故事：一位官員到山裡視察，途中見一用鞭子抽打一個老太婆，老人不但不反抗，還點頭稱是。官員認為打老人有傷倫理風化，便上前問話。說，她今年200多歲，打的是自己的女兒，因為不聽家教，所以打她。這位官員感到很驚奇，問她為啥200 多歲還青春年少？她回答說，每日吃枸杞，春天吃苗，夏天吃莖，秋天吃果，冬天吃根皮，所以能翻山越嶺。而這個女兒不肯吃枸杞，所以身體虛弱，未老先衰，剛才就是為這事責打她。聽得官員目瞪口呆。 枸杞又名仙人杖。世傳山東蓬萊縣南丘村多枸杞，高的有數米，其根盤結堅固，村裡的人多長壽，是因為取枸杞井水飲用的緣故。澗州(今鎮江)開元寺水井旁有一棵枸杞樹，人們就稱這口水井為枸杞井，認為“飲其水，甚益人也。”這在《本草綱目》中也有記載。 在《劉松石保壽堂經驗方》中，記載有“地仙丹”一方。說是從前有個姓張的赤腳大仙，從一位老人那裡得到一張秘方，服用後壽達百餘歲，走路健步如飛，白頭發也變黑了，掉了的牙齒重新複生，而且性功能強盛。該方的用藥十分奇特，用春天的枸杞葉200克，夏天的枸杞花50克，秋天的枸杞子250克，冬天的枸杞根皮500克，分別陰乾後，用黃酒浸一夜，取出瀝幹，加工成細末，再加工成藥丸，每次一丸，每日兩次，從而起到延年益壽的功效。 據歷代本草記載，枸杞子有養肝明目的功能，養生家及民間都推崇用枸杞子明目。繆希雍在《本草經疏》中對枸杞子的明目機制做了分析，指出枸杞子為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益的要藥，而老人陰虛者占十之*，所以枸杞子是益精明目的上品。 枸杞子潤而滋補，兼能退熱，為益陰除熱的上品。近代醫家張錫純，以親身體會強調枸杞子確有退熱的功效。他這樣說，從50歲以後，無論冬天、夏天，每晚