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乌须黑发何首乌 作者：侯璐 佘贤武 刘又娇 贾波 【关键词】 乌须黑发 何首乌 何首乌药材为蓼科多年生草本植物何首乌的干燥块根，其性微温，味苦、甘、涩。何首乌又分为生首乌与制首乌两种，将植物何首乌的块根采挖之后，洗净晒干者称生首乌，主要在于解毒消痈，润肠通便，将生首乌用黑豆汁拌匀蒸制，使黑豆汁全部浸入生首乌中，取出晒干者为制首乌。生首乌与制首乌的性味、功用与主治均有所不同，中老年用于体虚滋补者应服用制首乌，阴血亏虚所致须发早白者亦常用制首乌。生首乌常用于阴虚证、疮痈及大便干燥便秘者。 1 何首乌的传统 　　论述本草 文献 《开宝本草》记载“主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老；亦治妇人产后及带下诸疾”。《本草纲目》载“所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。 2 何首乌的 现代 医学研究 　　现代医学研究证实，何首乌的主要成分为蒽醌类化合物、卵磷脂、粗脂肪、碳水化合物及多种维生素及矿物质等。柯松林等［1］认为何首乌提取物具有延缓衰老的作用，能够延长动物和离体细胞的寿命，增强机体损伤的修复能力，提高抗氧化酶的活性，降低血液中过氧化脂质的含量等作用。何首乌有调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用，降低对人体有害的低密度脂蛋白，升高对人体有益的高密度脂蛋白，减少肠