中药提取第六章超高压提取技术1.pptxVIP

第六章 超高压提取技术;超高压;第一节 超高压提取的原理及特点;第一节 超高压提取的原理及特点; 压力 提取效率;随着压力迅速升高, 细胞体积被压缩,如果超过其形变极限, 会导致细胞破裂, 细胞内的物质与溶剂接触被溶解; 如果没有超过细胞的形变极限, 提取溶剂在高压作用下, 进入植物细胞内, 有效成分溶解在提取溶剂中。 ;保压阶段: 一般几分钟之内即可完成。 超高压力引起体系的体积变化, 推动了化学平衡的移动, 溶剂的渗透、溶质的溶解快速达到平衡。因此保压阶段时间很短, ;卸压阶段:; 如果变形超过了其变形极限, 导致细胞结构出现松散、孔洞、破裂等结构变化, 有效成分和溶剂充分接触, 溶解了有效成分的溶液会向细胞外迅速扩散; ;在压力一定的情况下, 卸压时间越短, 细胞内流体在向外扩散的同时产生的冲击力越强, 形成的孔洞、碎片越多. 一定质量的药物有效比表面会越大, 有效成分扩散的传质阻力就会越小、与溶剂接触也就会更充分, 提取效率会更高。;二、超高压提取的特点;2.溶剂消耗少：;3.提取效率高：超高压提取压力最高可达700 MPa，在这样高的压力下，可以显著地提高提取效率。以人参总皂苷的提取为例，提取得率比较。 回流、超声、超临界CO2萃取、超高压 5.75、5.89、2.32、7.33(％)。;4.节能： 在升压阶段：流体压缩消耗