超市商品存货盘点培训版一次性过.pptVIP

课程内容 盘点的概念 所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。 盘点要达成的目标 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的： 1．?? 了解商店在一定阶段的亏盈状况存货盘点是全部存货管理的一部分，而且是店内资产及负债查核的一部分;存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的办法，盘点品质的好坏对一段时期营运绩效评估，扮演重要的角色;存货盘点可避免任何会对未来决策评估之误导 2．?? 了解目前商品的存放位置，缺货状况 3. 了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况 4．?? 发掘并清除滞销品、临期/过期商品，整理环境、清除死角 5．?? 根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行 2、盘点前的准备 会议 各部门的准备工作 盘点会议 盘点前，店内分别会如开店、部门盘点会议，分析前次盘点缺失情况，并作出相应之调整，同时确定本次盘点时间及盘点方法。 2、盘点前的准备 各部门的准备工作 店内全体人员 资料室 营运各部门 收货部 2、盘点前的准备 店内全体人员 所有参与盘点人员必须在实际盘点日前接受适当教育训练（例如盘点流程