以拓展课为载体将化学从课内延伸到课外——乙酸乙酯的教学案例.pdf

·30 · 化 学 教 育(http：／／www．hxjy．org) 2015年第5期 以拓展课为载体将化学从课 内延伸到课外 — — “乙酸乙酯”的教学案例 付亿方 英 姿 (上海市上海 中学 200231) 摘要 在新课改背景下，利用拓展课将基础型课程进行拓展和延伸，以满足学生不同程度的 求学需求。以现代分析仪器——气相色谱仪为检测手段、课 内与课外相结合的探究模式，设计了 探究合成乙酸乙酯平衡移动的一则拓展课教学案例。该思路有助于探索中学化学课堂 “基本实验 ～ 系列实验一设计性实验”阶梯式教学的模式，与基础课程形成互补之势，在时间和空间上扩大 化学教学的领域，切实地提高化学教学效率。 关键词 拓展课 乙酸乙酯 气相色谱 平衡移动 教学设计 DOI：10．13884／j．1003—3807hxjy．2013100076 《国家中长期教育改革和发展纲要 (2010— 国民素质和培养创新人才具有特殊意义 。根据纲 2020)》提出：尊重教育规律和学生身心发展规律， 要，高中化学课程的设计思路如图1所示。 为每个学生提供适合的教育。高中阶段教育对提高 拓展型课程着眼于开发学生的潜能，体现不同 成乙酸乙酯中的平衡移动问题。 基础要求，具有一定选择性的课程。拓展型课程 I 1 研究背景 为必修教材，拓展型课程 II的内容提供给对化学 “乙醇和乙酸的酯化反应”是沪科版高中二年 有兴趣的学生 自主选择修习，拓展型课程 III在十 级第二学期 12章 的性质实验。反应方程 式为 三所说的选修课：与拓展课II类似亨 ：星 CH。COOH+C2HoH cH。COOCH+ 。 而本学校的拓展 △ 。 一 课就是将拓展型课程 I与拓展型课程 II(即选修 H O。本节安排在 “揭开化学反应速率和化学平衡 课)有机结合的课程 ，以化学这门课为例，学校开 之谜”之后，学生已具备分析平衡移动的知识。如 设了有机合成初步、红外光谱分析、气相色谱分析 何让本反应平衡朝右进行?在拓展课上，学生提 等拓展课以供热爱化学的学生学习。这些同学通过 出：(1)增大反应物浓度 ，措施为增大乙醇或乙酸 学习类似的课程，而且有的同学还 自己阅读了大量 的用量。 (2)减小产物浓度 ，措施为：a．用浓硫 的化学书籍，还有的参加了上海市举办的化学类竞 酸吸水；b．反应过程中将乙酸乙酯从反应体系蒸 赛如 “东华杯”、科技创新大赛等比赛，在理论和 馏 出去。 实践方面都积累了大量知识和经验。 2 思考与探索 “化学反应平衡”与 “乙醇和乙酸的酯化反应” 为了培养同学们提出问题和解决问题的创新思 属于必修课程，但是课堂内教师能做到的仅仅是引 维，给同学们提出2个问题：(1)如何设计对比合 导学生用化学平衡知识分析该反应，远不及用实验 成实验以验证平衡移动方向；(2)如何测定平衡移 事实让学生眼见为实。因此，本着这个思想，利用 动的方向。对于第 2个问题，同学们答案是：可以 学校开展的拓展课，进行了利用气相色谱仪探究合 通过测定乙酸乙酯的产率，得知平衡移动方向。但 * 通信联系人，E-mail：flyse@126．eom 2015年第 5期 化 学 教 育(http：／／w hxjy．org) 怎样测?同学们还没有成熟的方法，留给同学们 1 思考与分组讨论，设计并完成了如表 1所示的