田问低温胁迫对大白菜某些理化特性的影响研究.PDFVIP

第 13卷 第 2期 中 国 生 态 农 业 学 报 VOl。13 NO．2 2005年 4月 ChineseJournalofEco-Agriculture Apri1， 2005 田问低温胁迫对大白菜某些理化特性的影响研究 孟凡珍 (聊城大学农学院 聊城 250028) 张振贤 于贤昌 艾希珍 (中国农业大学农学与生物技术学院 北京 100094)(山东农业大学园艺学院 泰安 271018) 摘 要 田间试验研究低温胁迫对大 白菜 叶片中主要渗透调节物质和丙二醛含量及保护酶活性 的变化规律结果 表明，随温度 的降低大 白菜叶片中可溶性蛋 白质、可溶性糖及游离脯氨酸等渗透调节物质含量明显上升，保护酶超 氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性则先升后