活性酿酒酵母对小鼠生长性能及养分消化率的影响.pdf

“ 2017年第1期 吉林畜牧兽医 活性酿酒酵母对小鼠生长性能及养分消化率的影响 李月明，高 凯，郭建强，王华清，房立龙，戢 爽，耿春银 延边大学农学院，吉林延吉 133000 摘 要：本研究以小鼠为研究对象，通过饲养实验、消化实验等方法，评价了活性酿酒酵母对小鼠生长性能、养分消 化率及肠道菌群的影响。结果表明，活性酿酒酵母可以显著的提高小鼠的采食量，显著提高蛋 白质 钙等养分的表 观消化率 ，同时可显著提高小鼠直肠粪便中乳酸杆菌数量 本研究为活性酵母进一步在畜牧生产中的应用奠定基础 关键词：酿酒酵母；生长性能；消化率；肠道菌群 酿酒酵活菌制剂是酵母制剂的一种，它的主 1．1．3活性酵母制剂 制剂为包被酵母，菌种为 要成分为高活性的活性酵母细胞，在动物肠道中 SaccharomycescereviSiaeCNCMI一1077，通 发挥益生菌的作用。目前已有大量关于活性酵母 过蒸馏水活化并计数，用蒸馏水稀释后 ，供小 鼠 制剂用于猪、牛生产的报道 ，但其应用效果并不 饮用 。 一 致。最新的研究发现，活性酵母制剂在动物生 1．2实验方法 产中的应用效果，不仅与基础 日粮、实验动物种 1．2．1实验设计：将小鼠随机分为3组，每组 10 类及年龄有关，还与其菌种及活性有关。由此， 只，分别为对照组，低浓度酵母组 以及高浓度酵 明确不用菌种在不同日粮、饲喂环境等实验条件 母组。小鼠单笼饲养，自由饮水、 自由采食，其 下的应用效果，对其科学应用具有重要意义 。 中低浓度酵母组饮用水中含有活性酵母浓度为 本项 目以小鼠为研究对象，研究活性酿酒酵 4．0×10／CFU／mL，高浓度酵母组含有活性酵母 母对小鼠生长性能及养分消化率的影响，并对其 数量为 1．6×106／CFU／mL。试验期 5周，其 中预 应用效果进行评价，为其进一步在单 胃动物生产 饲期 l周，正式试验期 4周。 中的应用奠定基础 。 1．2．2样品采集：正式饲养开始后，记录小鼠的 1 材料与方法 采食量和 日增重情况；在饲养试验结束前一周， 连续 5d采集小鼠粪便，混匀称重后制成分析样， 1．1实验材料 进行干物质、蛋 白、脂肪等养分消化率测定；试 1．1．1小鼠：购 自延边大学实验动物中心，选择 验结束后，断颈杀死小鼠，采集小鼠直肠粪便， 体重在 18～22g的30只昆明雄性小 白鼠。 用于测定乳酸杆菌数量变化情况 。 1．1．2饲料 日粮：购 自延边大学实验动物 中心， 其 目粮配方如表 1。 1_3测定指标 表 1小 鼠日粮配方表 1．3．1平均 日采食量、平均 日增重。记录试验期