青花菜遗传育种与生物技术应用研究进展.pdf

北方园艺2004(2)：11～13 ．专题综述． 青花菜遗传育种与生物技术应用研究进展 秦耀国，雷建军，曹必好 (华南农业大学，广州510642) 摘要：青花菜在欧美深受欢迎，在国内，引进栽培初期作为一种特菜仅少量栽培，后来栽培面积逐步扩 大，但种子多依赖进口，价格昂贵，20世纪80年代初我国利用引入的青花菜材料开始选育种工作，育出了几 个品种，取得了一定进展，生物技术在青花菜育种上也得到广泛应用。从起源、资源评价、主要性状遗传规 律、新品种选育、组织培养、基因工程育种和分子标记等进行了综述。 关键词：青花菜；遗传育种；生物技术 中图分类号：$635．303．6文献标识码：A文章编号：1001—0009(2004)02—0011—03 oleraceaL．var．ital／ca 青花菜(Brass／ca Planch)又名西兰 黑腐病、霜霉病、病毒病等，对生产危害较大，进行抗病性鉴定 花、绿菜花、茎椰菜、木立花椰菜、意大利芥蓝等，是十字花科 以筛选抗病材料研究较多。Thomas对240份青花菜和花椰 芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一、二年生草本植物。 菜材料进行了由霜霉菌2号小种引起的霜霉病抗性鉴定，2 营养价值较高，含有丰富的维生素A和维生素C，以及含量可 片叶展平期接种病原孢子，表明无高抗材料，青花菜材料表现 观的维生素B1、B2、B5、钙和铁等物质，并含抗癌物质，受到消中抗或感病…；但在鉴定时期上，Dickson等认为在实验室的 费者的青睐。。青花菜栽培历史较短，但发展很快，在我国已 筛选试验中，霜霉病抗性取决于植株年龄，苗期抗病性似乎与 成为一些地区出口创汇的重要优质蔬菜种类之一。同时，美 成株期(8片叶以上)抗病性无相关性，同时还受不同分离菌 国、日本等国家育成的杂种一代品种在国内外市场上畅销，我 来源的影响，指出在特定地区选择表现高抗的成熟株比较有 国也育出一批品种。除常规育种外，生物技术在青花菜育种 效【2J。Canaday对细菌性软腐病抗性鉴定表明不同基因型敏 上也得到了广泛应用，现就相关研究进展作一综述。 感性不同，品种“Green l起源及栽培分布 直表现高抗，“GreenValiant”具轻度抗性，发病率和严重度与 青花菜由甘蓝演化而来，是由野生甘蓝演化为花椰菜过 从移栽到收获的天数成负相关【3】。刘玉梅等对从国外引入的 程中的一个变种，演化中心在地中海东部沿岸地区，文献记载 80余份种质资源经选择形成的自交系进行了苗期多抗性人 工接种和田间鉴定相结合的方法，筛选出一份抗TuMV兼抗 原产意大利。据米勒园艺学辞典记载，1660年有嫩茎花菜 和意大利笋菜等名称，与花椰菜名称相混淆。由于形态相似， 黑腐病的抗源材料和一份抗TuMV耐黑腐病的抗源材料，并 与其它自交系杂交，初步选出两个优良的杂交组合，田间表现 林奈将青花菜归入花椰菜中，1829年Switzes才将其从花椰 菜中分出。除欧洲作为起源地广泛栽培外，19世纪初传人美 抗病毒病兼抗黑腐病，且其它经济性状优良【4】，为选育抗病优 国，后传到日本，19世纪末或20世纪初传入我国，栽培地区良品种用于生产奠定了基础。 还遍及亚洲其它地区、非洲和大洋洲。青花菜栽培历史虽短， 3主要性状遗传规律研究 但栽培面积逐步扩大，在美国已经远远超过花椰菜，并且居五 3．1形态性状遗传 大速冻蔬菜之首。目前在我国，台湾省栽培较为普遍，广东、 严继勇等探讨了青花菜10个性状在自交后代中的遗传 云南、福建、北京、上海、浙江、山东等省市也均有栽培。 稳定性，表明花期亲和指数、系内株高、分枝数、花蕾粗细、球 2种质资源评价