讲课：人体的营养.pptVIP

命题库： 1、花生又称“长生果”，其营养价值很高，但患了哪种疾病的人不适于多吃花生？（ ） A、冠心病 B、胆囊炎 C、糖尿病 D、白血病 2、接受胃切除手术的病人对（ ）的消化受到的影响最大。 A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、以上三项都是 3、下列关于人体内食物的消化的叙述，错误的是（ ） A、淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖 B、脂肪经胆汁作用分解为甘油和脂肪酸 C、蛋白质经消化酶的作用最终分解成氨基酸 D、水无机盐和维生素在消化道内直接被吸收 4、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，原因是（ ） A、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。 1、在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配置的消化液，充分震荡并置入37℃的温水中，1小时后，植物油不见了，所配置的消化液（ ） A、唾液、胆汁、胃液 B、胆汁、肠液、胰液 C、胃液、肠液、胰液D、唾液、肠液、胰液 2、若从某部位抽取内容物化验，发现送检物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋白质，则送检物可能抽取于器官（ ） A、小肠 B、胃 C、口腔 D、大肠 3、人患急性肠胃炎，造成严重脱水的原因是（ ） A、喝进的水随尿液排出体外 B、汗液蒸发过得多 C、病人喝水过少 D、喝进的水不能吸收进入血液 4、对于小肠严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法，全营养液的成分不能含有（ ） A、蛋白质 B、葡萄糖 C、无机盐 D、氨基酸 5、细嚼馒头有甜味，是因为（ ） A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 D、牙齿的咀嚼 2011年中考题 33、小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症，因为（ ） A、维生素A可由维生素B1转化而来 B、植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A C 、新鲜的水果中含有维生素 D、植物性食物中也含有维生素A 41、人体每天必须从外界获取一定的营养物质才能健康的生活，下图（见学案）表示各种营养物质在人体内的变化过程，请回答 （1）、图中a、b过程分别代表人体的 和 ，完成b过程的主要器官与其功能 相适应的结构特点是： ①其长度5至6米；②其内表面有 和绒毛。 （4）、某同学为验证“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”设计了如下实验步骤： ①取两支试管分别编号为A、B，各注入2毫升淀粉糊；②漱口后收集唾液；③A试管加入2毫升唾液；④向两支试管各滴加2滴碘液；⑤两只试管震荡后放入37℃水中5-10分钟；⑥取出两只示管，观察颜色变化 A、改正两处错误 、 。 B、结论 。 合理营养关注食品安全吃出美丽，吃出健康！ * * 第二章　人体的营养 第一节 食物中的营养物质 第二节 消化和吸收 第三节 关注合理营养与食品安全 食物中的营养物质种类、作用 糖类-直接供能物质 脂肪-备用能源物质 蛋白质-人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 供能物质 非供能物质 水-人体细胞的主要成分（含量最多） 无机盐 维生素 钙---- ---佝偻病、骨质疏松症------钙片、鱼肝油 铁---- ---贫血---------------------------铁和蛋白质 碘--- ----呆小症、地方性甲状腺肿—食盐加碘 维生素D--- --佝偻病、骨质疏松症