4微生物的代谢调节.pptx

第4章 微生物代谢调节;新陈代谢：是指发生在活细胞中的各种分解代谢和合成代谢的总和。; 复杂分子 简单分子+ATP+[H] (有机物);4.1 微生物初级代谢及次级代谢P64;微生物的次级代谢：微生物在一定的生长时期，为避免初级代谢产物积累造成不利影响，以其为前体物质合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的代谢。 次级代谢产物：大多是分子结构比较复杂的化合物。如抗生素、毒素、激素、色素、生物碱及维生素等。与人类的生活与健康密切相关;初级代谢系统、代谢途径和代谢产物在各类生物中基本相同。 产物是机体生存必不可少的物质，如果这些物质合成过程的某个环节上发生障碍，轻则引起生长停止，重则导致机体发生突变或死亡。 次级代谢只存在于某些生物（如植物和某些微生物）中，代谢途径和代谢产物因生物不同而不同，同种生物由于培养条件不同而产物不同。 产物非机体生存所必需的，次级代谢的某个环节上发生障碍，不会导致机体生长的停止或死亡，通常分泌到胞外。;微生物体内成千上万种酶和其他物质组成一套完整的代谢调节机构，反应链的各个酶构成这条链的多酶体系。 限速步骤（最慢、通常为第一步）：反应链中速度最慢的一步，限制着反应链的全部反应。它的酶为限速酶。 微生物初级代谢的调节 微生物次级代谢的调节 微生物发酵中的代谢调控;酶活性调节 调节已有的酶分子的活性;定义：通过改变已有酶分子活性来调节新陈代谢的速率的方式。是酶分子水平上的“精细调节”。 酶的激活剂、抑制剂：引起酶活力提高或降低的物质。 酶活性的激活：在某个酶促反应系统中，加入（或生成）某低分子量的物质，使酶的活性提高的现象。 酶活性的抑制：在某个酶促反应系统中，加入（或生成）某低分子量的物质，使酶的活性降低的现象。;A B C D E;4.2.1.2 酶活性的抑制; 直链式代谢途径（只有一种末端产物） 反馈抑制 （p57） 同功酶调节 协同反馈抑制 分支代谢途径 累积反馈抑制 （有多种末端产物） 增效反馈抑制 顺序反馈抑制 ;（1）直链式代谢途径中的反馈抑制;（2）分支代谢途径中的反馈抑制;① 同功酶调节;同功酶的反馈抑制;② 协同反馈抑制;协同反馈抑制;③ 累积反馈抑制;D E;④ 增效反馈抑制（合作反馈抑制）;⑤ 顺序反馈抑制;顺序反馈抑制;4.2.1.3 酶活性调节的机制 P51 ;酶的变构调节：一些小分子物质（即效应剂）能够与酶的调节部位以非共价键形式结合，使酶的构象发生改变，导致酶活性增强或减弱，从而调控代谢反应。 变构酶：受变构调节的酶。 效应剂：变构激活剂与变构抑制剂 受反馈抑制调节的酶都是变构酶，为分支途径中的第一个酶。 变构酶是具有多亚基四级结构的蛋白质。 ;反馈抑制机理： 当末端产物过量时，其与调节中心结合，导致酶分子构型发生改变，破坏了酶的活性中心，因而酶的活性降低或丧失，反应停止； 当末端产物浓度降低时，同调节中心结合的末端产物被释放出来，导致酶的活性中心形成，酶的活性恢复，反应进行，合成代谢产物。 通过末端代谢产物胞内浓度的变化，控制变构酶的活性变化，调节代谢产物的合成。;② 共价修饰调节理论;4.2.2 酶合成的调节 P52;酶合成的调节，包括 底物对酶合成系统的诱导作用和产物对酶合成系统的阻遏作用。两者同时存在 诱导作用：在某种化合物的作用下，导致酶合成速率提高的现象。 阻遏作用：在某种化合物的作用下，导致酶合成速率降低或停止的现象。;4.2.2.1 酶合成的诱导;4.2.2.2 酶生成的阻遏;天冬氨酸;② 分解代谢产物阻遏;酶诱导的操纵子模型;操纵子（operon）：基因表达和控制的一个完整单元，包括结构基因，调节基因，操作子和启动子 ①结构基因(structural genes)：是决定某一多肽的DNA 模板，可根据其上的碱基顺序转录出相应的mRNA，然后再可通过核糖体转译出相应的酶。（编码蛋白质的DNA序列） ②启动子(promoter)：能被依赖于DNA的RNA聚合酶所识别的碱基顺序，是RNA聚合酶