食物的营成分.pptVIP

第三单元 生物圈中的人;营养不良;营养不良;肥胖;肥胖;《食物的营养成分 》学习目标;分析与讨论;自学提纲：;人体所需的六种营养成分：;自学课本P3、4、回答问题;边看边想，我来交流： 看课本P3--4讨论如下问题 1）糖类在人体内的主要作用？含量较多的食物有哪些？ 2）蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？ 3）脂肪对身体有什么作用？哪些食物含量较多？ 4）每到第三、四节课的时候，有些同学 就会感到饥饿疲劳，学习效率降低， 这是什么原因呢？;糖类能为人的生命活动提供能量。 ; 脂肪的作用: 能为人体提供能量 (备用供能物质)。 ;蛋白质含量较多的食物;豆子中含丰富的蛋白质;三大营养物质—糖类、蛋白质、脂肪;边看边想，我来交流： 5）人体所需的六种营养成分中能够提供 能量的是———、———、———其中 主要提供能量的是———。‘ ;知识拓展，课外探究; 6、不同种类的维生素的作用，缺乏症、来源？ 7、怎样探究不同果蔬中维生素C的含量？ 8、水的重要作用？ 9、无机盐的特点？不同种类的无机盐各有什么作用？;; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;坏血病与维生素C; 1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫