农场动物与自然界关系变迁及其效应——兼谈养殖健康与环境保护.pdfVIP

⑧i 何在舍川年第脱第24 期 China Poultry Vol.36,No.24.2014 农场动物与自然界关系变迁及其效应* 一兼谈养殖健康与环境保护 廖新佛 (华南农业大学动物科学学院农业部生态农业重点开放实验室，广东广州 510642) 摘 要:家畜生态学中，影响家畜以及家畜生产系统的因素非常多，包括自然、社会、经 济、人文等各种因素。文章从你见到宏观不同层面试图去思考和反省我国畜牧业积极发展过 程中，人类和社会行为对养殖业所谓积极干预的行为及其得与失、动物与自然的距离、夹杂 着的消极与负面因素，反思深远效应，以期为今后更好地推进我国健康养殖与养殖环境友好提 供参考。 关键词:农场动物;变迁;生态系统;生态文明 1 农场动物个体生态变迁 家畜生态学中，影响家畜以及家畜生产系统 农场动物个体与环境之间关系的变迁，是反 的因素非常多，包括自然、社会、经济、人文等各种 映畜牧业与家畜生态今昔发展变化的重要一面， 因素。过去几十年来，我国畜牧业跟随国家经济 这一关系涉及动物健康状况、福利状况的变化，这 腾飞，取得了举世瞩目的发展，发展过程中所取得 些变化都是受市场驱动、技术变革所促成。 的一个又一个进步，使全社会受益。与此同时，畜 将野生动物驯化成家畜，一般要经过拘系圈 牧业发生翻天覆地变化的时候，不仅需要更深刻、 禁、野生放养、放牧再到圈养(舍饲)几个阶段。饲 系统地领会家畜与环境的复杂关系，更需要领会 养管理是改变动物习性的一个决定因素，饲料的 自然系统之外的一切人类、社会、经济、政策等因 改变、严酷的限制、细心的管理、稳定的环境、固定 素对家畜生产系统的干预和影响，不仅要生态文 的饲养程式，再经过选择，动物的生活习性、体态 明，一且反省畜牧业自身现状，也要谋求健康、科 结构及生理机能等方面逐渐发生变化。 学、可持续发展的畜牧业。为此，本文从微观到宏 查尔斯·埃尔顿在《动植物人侵生态学》中细 观不同层面试图去思考和反省我国畜牧业积极 致描述了对动物、人、自然界的态度[1] ，以及对自 发展过程中，人类和社会行为对养殖业所谓积 然、生物及其系统的干扰、扰乱、过度利用的后果， 极干预的行为及其得与失、动物与自然的距离、 从中可见自然与复杂的美妙道理，犹如艺术 夹杂着的消极与负面因素，反思深远效应，以期为 般美好、和谐、可持续，耐人寻味。反观当今的集 今后更好地推进我国健康养殖与养殖环境友好提 约化畜牧业，疾病-药物之间的恶性循环是系 供参考。 统长期、多广度、深度干