宏观农业讲稿1--3.doc

宏 观 农 业 讲 稿 黄 高 宝 教 授 （甘肃农业大学） 原始农业 传统农业 现代农业 生态农业 有机农业 生物农业 生物动力学农业 自然农业 超工农业 持续农业 综合农业 环保农业 立体农业 设施农业 信息农业 肥水农业 粗放农业 集约农业 旱地农业 水地农业 雨养农业 都市农业 城郊农业 观光农业 创汇农业 休闲农业 星期天农业 十字农业 飞鸟农业 低熵农业 绿色农业 白色农业 蓝色农业 市场农业 “三口百会”农业 精久农业 精确农业 精致农业 集约持续农业 替代农业 计算机农业 电脑农业 智能化农业 高产优质高效农业 环境友好农业--- 一、世界农业类型 世界任何一种农业类型都要落脚在一定的地点，位于特定的空间，同一类型的农业可以分布在不同区域，而同一区域也可以包括若干不同类型，但其中，必有一个是主导的，农业类型的特点要从空间，时间两方面去看它，前者反映地域分布，后者反映历史进程。 世界农业类型研究有近百年的历史，早期成就突出，影响较大的有三个学派： 一是德国农史学家哈恩（1856～1925）创建，尔后由韦伯尔（1888～1950）继承。以生产手段和目标为基础，着重从社会组织方面进行研究。把世界农业分为渔猎、畜牧及锄耕、犁耕、园耕几种类型，优点是研究对象涉及社会经济及农耕文化，视野开阔，缺点是显得空泛。 二是美国地理学家贝克尔（1825～1949），主要是根据统计调查资料，侧重于农牧关系研究，以当地种植作物与饲养家畜两者的比例为指标。优点是开辟了数量统计分析为基础的农业类型研究途径，缺点是局限性大。 三是美国地理学家惠特尔赛（1890～1950）和琼斯（1886～1957），以农业固有属性为主要指标（作物与家畜的结合关系，作物与家畜的栽培与饲养方法，土地利用的集约程度，农产品商品率，农用建筑总体利用方式）把世界农业分为13种类型，兼顾质与量，简单易行。后经特里瓦撒、鲁宾逊、哈蒙德修正，分为游牧，放牧业，原始的自给农业，集约的自给农业，地中海式农业，商业的谷物农业，混合农业，商业的酪农业，商业的专门农业等九种类型。 二战结束后，农业类型研究进入新阶段，1964年在国际地理联合国下成立农业类型学委员会，波兰的柯斯特洛维茨基任主席，农业类型的定义是“农业类型是生产类型，是为了生产目的或多或少稳定的作物耕种和牲畜的饲养形态”。农业区是条件类似的一些经营者所占据的地区。指标统一为社会的（S），组织的（O），生产的（P）及结构的（C）四组，20个反映农业各方面特征 的变数标志农业类型。 S：1）土地占有制 2）农场平均规模 O：3）劳力投入量 4）畜力投入 5）机械投入 6）有机肥施用 7）化肥施用 8）浇灌范围 9）灌溉制度 10）土地利用制度 11）轮作制 12）耕地 集约度 13）种植制度 14）饲养制度 P：15）土地生产力 16）劳动生产率 17）商品化水平 18）商品化程度 19）总产量中动物产品比重 20）商品生产中动物产品比重 依此分为五大类型：原始农业 小农农业 大地产农业 面向市场的农业 社会化农业 1952年，法国巴黎大学教授皮埃尔·乔治把世界农业分为欧洲农业，殖民地农业，传统农业及社会主义农业四类，不同的是他不以生产类型划分而以国家经济制度划分，再把栽培作物类别，经营方式的同异纳入结构框架。 1978年德国西柏林工业大学安德烈教授依据杜能《孤立国》中有关农业区位理论，根据“农耕历史是人类为抵御农耕而使土地内在肥力减少的危险，采用一系列对处措施的历史，把中欧欠发达地区的农业发展顺序，依次定为游农、休闲、谷草式农业、轮作、腐殖质补充、无机营养物质补充、杀草与病虫害防治、灌溉等八项。 农业区可以看作是通过农业类型来表现的农业进化的历史前进序列，进而表现各地区农业发展程度，目前一般按1978年的10个农业区描述： ①农业中生产关系的序列，资本主义以前，资本主义——社会主义；②农业中生产力的序列，弃耕——游牧——小农——现代。③农业中生产经济模式的序列，自然资源——半商品——商品化生产的社会化。 一、原始自然农业 1．游牧制（Namandic Heroling）：逐水草而居的移动性粗放养畜业。畜牧饲养的土著方式，3000年之久。集中地区：非洲撒哈拉沙漠、东非、南非的内地干旷草原、亚州西南和内地部分。 以羊、牛、骆驼为主，在天然草地为放牧，不适作物生长，几公顷土地饲养一头牲畜。 游牧设永久处所，也不种农作物。半游牧在干旱季节养畜，其他耕种土地、种植作物、畜产品主要自给，也用来交换谷物。 叙利亚游物、半游牧区绵羊奶占全国奶产量70～75%，羊肉占80～85%。