生理复习资料教学.docVIP

生理复习资料6——9章 第六章 消化和吸收 1、唾液中没有消化蛋白质的酶，却有溶菌酶和免疫球蛋白，所以能杀灭细菌和病菌，可以冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质。 唾液的作用：清洁保护口腔和杀菌；湿润、溶解食物；能将淀粉分解为麦芽糖。 2、刺激支配唾液腺的副交感神经可引起唾液腺分泌量多、垂体成分少的唾液。 3、胃酸的生理作用： （1）能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境； （2）可使食物中的蛋白质变性而易于分解；促进钙离子和2价铁离子的吸收； （3）可杀死随食物进入胃内的细菌； （4）盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液、胆汁的分泌。 刺激胃酸分泌的因素：胃泌素、组胺、乙酰胆碱、肾上腺糖皮质激素。 抑制胃酸分泌的因素：脂肪、高张溶液。 影响胃排空速度的因素：胃泌素、胃内食物的量、胃内食物的性质、胃内容物的PH值。 4、胃壁细胞分泌盐酸、内因子（内因子可促进维生素B12的吸收、可激活胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶）；主细胞分泌蛋白酶原；粘液细胞分泌糖蛋白；幽门腺分泌粘液。 5、酒精、咖啡因、糖皮质激素、低血糖均可刺激胃酸分泌。 胃泌素对胃的作用： 刺激壁细胞分泌大量粘液； 对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用； 促进胃的运动、胃粘膜的生长。 6、胰液：PH值约为8、碳酸氢钠含量高、每天分泌量超过1000ml、含有羧基肽酶、分泌受神经和体液双重调节，而以体液调节为主。 胰液中含有：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、碳酸氢盐。 促进胰液分泌的因素：迷走神经兴奋、血管活性肠肽、胰泌素、胆囊收缩素、胃泌素。 7、引起促胰液素释放的因素由强至弱的顺序排列为：盐酸、蛋白质分解产物、脂酸钠。 8、胰液分泌的调节： （1）食物是兴奋胰腺分泌的自然因素； （2）在非消化期，胰液基本上不分泌； （3）胰腺分泌受神经与体液调节的双重控制，而以体液调节为主； （4）体液因素主要是促胰液素与胆囊收缩；迷走神经兴奋促进胰液分泌。 9、迷走神经兴奋促进胰液分泌的特点是：水分和碳酸氢盐的含量少、酶的含量丰富。 10、消化道平滑肌的生理特性有：兴奋性低、具有伸展性和紧张性、有自律性运动、对化学和温度及机械牵张刺激敏感。 11、消化道的生理功能有：消化、吸收、内分泌、排泄功能。 12、胃肠激素的生理作用有：调节消化腺的分泌、运动，营养作用（如刺激胃泌酸部位粘膜和十二指肠粘膜DNA、RNA和蛋白质的合成），调节其它激素的释放（如抑胃肽有很强的刺激胰岛素分泌的作用）。 13、胃黏膜屏障可以防止胃腔内氢离子扩散入粘膜上皮细胞内，防止钠离子从粘膜上皮细胞内向胃腔扩散。 14、胆汁中含有：胆色素、胆汁酸、胆固醇、胆盐、卵凝脂粘蛋白。（注：无消化酶） 促进胆汁分泌的因素：迷走神经兴奋、胆囊收缩素、胰泌素、胃泌素、胆盐。 15、使胃肠道运动增加的因素：迷走神经兴奋、胃泌素、乙酰胆碱、阿托品。 在消化道各段均有吸收的物质：水、无机盐、维生素。 16、消化的方式分为机械性消化和化学性消化。 消化道平滑肌生物电活动，可分为静息电位、慢波电位、动作电位三种。 支配胃肠道的副交感神经兴奋可引起胃肠运动增强和分泌增加。 支配胃肠道的副交感神经兴奋可引起胃肠道分泌的增加。 头期胃液分泌的特点是多、酸度高、蛋白酶含量高。 胃期胃液分泌的特点是酸高、胃蛋白酶含量较头期少。 胃蛋白酶只在酸性环境中才有作用，最适pH为2.0。 小肠的运动形式有紧张性收缩、蠕动、分节运动。 17、消化：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。 吸收：食物经过消化后，透过消化道的粘膜入血或入淋巴的过程。 机械性消化：通过消化道肌肉的收缩活动将食物磨碎，使食物与消化液充分混合；并将食物不断地向消化道的远端推进。 化学性消化：通过消化液的各种化学作用，将食物中的营养成分分解成小分子物质。 胃排空：食物由胃排入十二指肠的过程。对于混合事物，由胃完全排空通常需要4 ~6小时。 18、唾液有哪些成分，其作用是什么？ 答：唾液中的无机物主要是电解质，如Na+、K+、Ca+等，有机物有淀粉酶、溶菌酶等。 其生理作用：（1）消化作用：可是润食物便于吞咽，唾液淀粉酶分解为麦芽糖； （2）清洁和保护口腔作用，溶菌酶可杀菌。 19、小肠作为吸收的主要部位有哪些有利条件？ 答：小肠是营养物质吸收的主要部位，具有下述有利条件： 有巨大的吸收面积，人的小肠长约4m，吸收面积可达200m2; 食物在小肠内已被消化为适于吸收的小分子物质； 食物在小肠内停留的时间很长，为3~8小时。 第七章 能量代谢和体温 掌握：食物热价，氧热价，呼吸商的概念，影响能量代谢的因素，食物的特殊动