店面营运手大纲部分.doc

关于拟定《店面营运标准化管理手册》结构内容大纲建议 封面（版面设计）： 管理程序（审批记录/版本） 前言（编写说明）； 目录（页码）： 店面选址： 店面选址的评估标准； 店面组织结构与职责： 店面负责人工作流程； 店面人员值班管理； 店长专题性工作管理规范（人员管理规范、物的管理、店面管理）； 店面盈利评估分析与经营提升的方法； 店面商品管理： 店面商品的管理流程； 店面商品管理操作规范； 店面顾客服务（VIP或店长顾客、一般顾客）： 顾客服务流程； 顾客服务规范； 店面物品陈列： 专人职责分工； 店面物品陈列工作流程； 店面物品陈列规范（门店区域划分；店堂灯光及音乐使用规范；宣传资料使用规范；陈列原则陈列用具使用规范；门店陈列方式规范）； 店面陈列检查规定要求； 陈列色彩知识(色彩基本知识/色彩的视觉心理 /陈列背景色彩/陈列与配色等); 店面营销管理： 店面促销管理流程； 店面统一促销管理规定（社区会员卡推广、店面自主促销管理规定、店面促销赠品发放管理规定、店面促销优惠券使用管理规定等）； 店面公关人员管理准则； 客户订房流程； 店面财务管理： 财务管理职责； 收银工作职责； 收银工作规范（收银语言规范/收银员礼仪规范/收银员的行为规范与专业技能考核标准/收银发票的开具规范/信用卡的收受程序和规范/收银工作中对商品的管理/收银损耗控制等）； 财务管理流程（日常收入/现金结算管理/备用金管理/汇兑等）； 店面财务管理规范（店面存货管理规范、店面资金管理、店面资产管理规范、报损管理、门店盘点管理规范、店面财务基础知识培训）； 店面安全管理： 连锁店面安全管理职责（组织架构/图片设计）； 店面人员安全管理（员工安全培训与商业保险/顾客）； 店面安全管理流程（日常/突发）； 店面日常安全管理规范（防火安全管理/用电安全管理/ /现金安全管理/防水管理/防盗管理/当天营业结束后的安全管理/配合投资人消防的外联工作/店面商业财产保险）； 店面突发事件的处理规范（突发事件处理一般要求/盗窃处理规范/顾客损毁商品的处理规范 /骗取现金商品的处理规范/轻微意外伤害的处理规范/停电处理规范等）； 严重突发事件的处理规范（火灾处理规范/抢劫的处理规范/严重意外伤害的处理规范/灾害防患处理规范/电话恐吓处理规范等）； 店面安全检查规定； 店面安保的工作细则 店面卫生管理： 店面卫生管理职责； 店面卫生卫生5S流程； 店面卫生标准及5S检查； 店面卫生5S检查执行管理规定； 店面用品礼品管理： 店面用品、礼品的管理职责（管理职责/区域设置）； 店面用品管理规范（分类、采购、使用管理等）； 店面礼品管理规范（用途发放/采购与存放管理/礼品的登记管理）； 店面用品、礼品的检查规定(用品/礼品); 店面合作商家管理（设备与配套设施）； 店面外协服务人员管理（各类技师）； 店面员工礼仪与培训管理； 员工着装规范； 员工服务礼仪规范； 店面员工培训管理； 会员管理： 店面会员卡发放管理（会员卡章程/充值开卡/退卡与退费等）： 店面会员档案资料管理： 会员投诉管理流程； 档案资料与信息资讯管理： 店面一般档案资料管理； 电子档案资料管理； 视频监控管理； 视频会议管理； 信息数据的上传管理； 信息资料安全与保密规定； 店面日常营运管理： 店面营业前准备工作流程； 店面日常巡检管理规定 店面基本人事管理规定： 人员的考勤管理；人员权限管理；店面员工奖惩管理； 薪酬福利与发放管理； 店面人员考核管理； 员工的晋级管理； 店面员工劳动关系事务管理 管理人员筹备管理; 企业文化管理： 企业文化管理内容； 企业文化管理标准； 店面督导管理（略）： 二零一柒年二月七日 主要管理制度制度清单 人力资源类： 招聘管理制度；员工试用期管理办法；员工入职离职管理办法；培训管理制度；《培训标准化手册》；《员工手册》；员工出差管理办法；员工考勤制度；薪酬管理制度；绩效管理办法；奖惩管理制度、员工合同管理制度；员工档案管理规定；员工晋级管理办法等。 办公室类： 计划管理办法；公司接待管理制度、会议管理规定；办公环境管理规定（办公室工作规范）；员工宿舍管理规定；食堂管理制度；公司证照印章管理办法；办公用品管理规定；网络通讯管理规定、员工服饰礼仪规定等。 财务类： 费用报销管理办法；公司固定资产管理规定（财务与办公室合拟）；………………………… 物资采购仓储类： 仓库管理制度 物资采购管理制度；供应商管理办法；……………………….. 督查类: 《营业管理中心品牌稽查管理办法》. 策划类： 策划部工作管理制度;……………………………………………………….. 以上汇编成管理手册。 经营类制度详见《店面运营管理标准化手册》。 管理三大册： 管理层《管理手册》； 店面《店面运营管理标准