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方块辣萝卜泡菜的做法【图】朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜（二）【图】萝卜泡菜小白萝卜泡菜的做法【图】萝卜泡菜牛肉友荐 返回顶部猜你喜欢loading...loading...菜谱? 健康? 空间? 团购? 搜索? 育儿 登录免费注册 访客留言 收藏本站 菜谱 家常菜谱 中华菜系 外国菜谱 各地小吃 食材百科 厨房百科 健康 食品安全 健康指南 食疗药膳 饮食文化 孕妇专区 空间 我的首页 我的美食空间 推荐 发现 群组 美食团快速搜索最新菜谱 美食排行榜智能选菜 网站导航 当季热门食材： 牛肉土豆猪肉鸡豆腐鸡蛋茄子 家常菜 私家菜 凉菜 热菜 汤粥 海鲜 素食 微波炉 火锅底料 酱料沾料 糕点主食 干果制作 甜品点心 卤酱 时尚饮品 食疗 药膳偏方 老年人 孕妇 产妇 宝宝食谱-婴 美容 瘦身 早餐 午餐 晚餐 川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 徽菜 京菜 沪菜 豫菜 湖北菜 东北菜 西北菜 云贵菜 清真菜 山西菜 江西菜 港台菜 其它菜 蛋糕面包 饼干配方 甜品点心 日本料理 韩国料理 美国家常菜 意大利餐 法国菜 墨西哥菜 东南亚菜 澳大利亚菜 其他国家 西餐面点 北京小吃 天津小吃 河北小吃 山西小吃 蒙古小吃 上海小吃 山东小吃 江苏小吃 浙江小吃 安徽小吃 吉林小吃 辽宁小吃 陕西小吃 新疆小吃 宁夏小吃 甘肃小吃 青海小吃 湖北小吃 湖南小吃 河南小吃 江西小吃 重庆小吃 四川小吃 云南小吃 贵州小吃 西藏小吃 广东小吃 福建小吃 广西小吃 海南小吃 香港小吃 台湾小吃 成都小吃 黑龙江小吃 食材的选购及保存 生活妙招 食材创意 摆盘围边 烹饪技巧 美食专题 当前位置：首页 菜谱 韩国料理 萝卜泡菜 / 原文 / 2007-01-23 / 134772人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 35人亲，做过以后 别忘记上传做法哦！ 35人亲，上传做法 有机会获得神秘奖品哦！ 做法：腌 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：一天 白萝卜1个 调料姜1/2汤 蒜2瓣 小葱2根 辣椒粉15克 虾酱5克 粗盐10克 梨(汁)15毫 白糖5克 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 萝卜泡菜的做法将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥 将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右 将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可 做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好 1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时，尽量选择体长，表面光滑，沉甸甸的萝卜。 2、判断萝卜是否糠心，折一下萝卜缨，如果缨里面没水份了，那么萝卜也有可能是糠心的了。再有就是，用手掂一下萝卜，沉甸甸的说明水分足，没有糠心，也好吃。 3、如果盐量掌握不好，腌出的萝卜过于咸，可以在水中多冲几次，但一定要充分沥干里面的水份，然后再放入调料拌。 4、建议大家尽量将梨和姜榨出汁后使用，这样便于腌制，在吃的时候不会吃到姜末。 5、如果在夏天制作的话，在室温内腌制半天的时间，就可以放进冰箱里保存了，随吃随取。在取用的时候，请一定记得用干净筷子（没有沾过唾液的筷子），以免其余部分变质。 6、虾酱，在制作韩式泡菜时，会经常用到，比较咸，而且有浓郁的海鲜味道。一些大型的菜市场或卖韩餐调料的地方有售，约4元1小袋。 7、如果想要吃酸甜味道的萝卜，可以加入少量的白醋，大约1茶匙左右。但加了醋的萝卜，不太容易保存，要尽快吃掉。 8、辣椒面如果没有粗细两种，可以只选一种，味道没有太大的差别，但卖相会有一点和图片中不同。 上传做过的菜 邮件发送 打印菜谱 收藏到美食杰 TA们做过 相关菜谱loading...同名菜谱 韩式泡菜萝卜想做韩式泡菜，可瞅瞅原料和做法还真是有点... 萝卜丝泡菜星期六，老爸来接小溢回乡下的时候，给我带... 萝卜泡菜牛肉原料：牛肉100克，韩式萝卜泡菜约20块，尖... 胡萝卜泡菜鸡丝包原料：高筋面粉200克、牛奶70克、胡萝卜泥6... 查看更多“萝卜泡菜” 萝卜泡菜的相关评论（33条）访客 评论 烹饪技巧 提问 我的评分： easylilo 标记个~ 2012-02-20 11:24:40 回复 33楼 访客 2012-01-04 11:09:21 回复 32楼 访客 2012-01-04 11:09:20 回复 31楼 xj0316 vb4 2011-11-19 20:52:48 回复 30楼 狗不理 我不会啊能做得好吃吗 2011-11-09 20: