关于玉米仓储工作的思考.docx

关于玉米仓储工作的思考粮食仓储工作不论是在南方还是在北方，不论是冬季还是在夏季，都有着其自身的工作特点、重点与难点。首先，玉米的特性决定了保管的难度。有以下原因，一是容易吸收水分；二是容易感染霉菌；三是容易受到害虫侵蚀；四是玉米不耐高温储藏，容易产生品质劣变。其次，干燥寒冷的北方气候与高温潮湿南方气候决定了保管的难度，尤其是高水分玉米更容易出现发热霉变。最后，仓储设施条件决定了保管难度，玉米的耐储性较差，对仓储条件有着极高的要求，一旦出现气候变化仓温与粮温将会出现温差从而引起结露，此外，部分仓储企业不具备烘干条件，高水分玉米将会面临变成“危险粮”的风险。因此，针对以上容易产生的问题，为了做好玉米仓储保管工作，我们还应当注意以下几点：第一，选择好仓库。玉米的储藏对仓库有严格的要求，除具有一般粮食仓库上不漏下不潮的要求外，还应具备按需要能通风密闭和防潮隔热的性能。第二，严格入库质量、水分、破损粒、未熟粒。玉米入库时，必须逐车验质，严格按照检验的标准，分类进行分仓入库。第三，做好通风降温降水及低温密闭。。玉米入库后，要及时根据当地气候条件，采取大风量通风降温降水。如果高温季节粮温不能有效的控制在26℃以下时，玉米仍有可能发热霉变。控制粮温与控制水分同时重要。第四，抓好虫害防治工作。玉米颗粒大，营养丰富，又无外壳保护，危害玉米的害虫种类多，危害程度也严重，必须按照“以防为主，综合防治”的方针做好虫害防治工作。第五，强化仓储管理。玉米的储藏应视同异常粮食的保管，无论粮情检测还是质量指标测定，都要加以分析，根据玉米的储藏性，除按常规检测粮情指标外，还要定期检测脂肪酸值、霉菌孢子变化指标，经常分析玉米质量变化情况，一旦出现安全临界线，就采取出库销售措施，将损失降到最低程度。通过分析，我们可以认为入仓准备工作是做好玉米储藏的前提，控制入库质量是做好玉米储藏的关键，实现安全度夏是做好玉米储藏的重点，及时处理异常粮情是做好玉米储藏的保证。