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我国新型农产品冷链物流体系的构建 　　摘要：近年来，我国农产品冷链物流实现突飞猛进的发展，但与此同时，也出现了一系列瓶颈问题制约着冷链物流的可持续发展。鉴于此，本文提出了构建新型农产品冷链物流体系的设想，并相应列出了六项解决措施，或可为行业发展提供一定的参考 关键词：农产品冷链、第六产业、温度带、食品追溯、平台经济 在国家政策的支持下，我国农业发展迎来新时期。调整产业结构，构建由种植、加工、销售、流通的一体化产业模式，完善我国食品、农产品的流通体系，形成全产业联动发展机制，是我国农业发展的方向。然而目前，我国农产品流通渠道过长、中间环节过多、小商店以及中小企业过密、各种运输方式之间没有形成“通运”模式，造成冷链物流成本高企。另一方面，最近随着各级政府大力推进冷链物流，出现了盲目建设冷链物流基础设施的现象。此外，我国由于食品及农产品的产地和消费地距离较远、自然资源分布不均衡，很难实现食品及农产品冷链物流的组织化、集约化和规模化的运行管理。鉴于上述诸多制约因素，亟需建立一个新型的农产品冷链物流体系，来保障城市生鲜产品的供应和流通。笔者认为，可通过如下措施来实现新型农产品冷链物流体系的构建 一、构建“第六产业”推动农产品“平台经济”发展 “第六产业”不仅包括了第一产业中的农林水产业，而且融合了第二产业中的食品加工业，以及第三产业中的农产品流通、销售、信息服务等行业，形成种植、生产、加工、流通、销售等功能集为一体的产业链。将第一、第二和第三产业相加（1+2+3）或相乘（1×2×3），等于6，所以就有了“第六产业” “第六产业”的发展，可以推进农业产业化的发展，在种植、技术、生产、流通、加工、销售、品牌等部门联合的基础上，建立一体化的产业协作组织。同时，构建种植养殖、生产加工、检验检疫、仓储运输、销售管理等标准体系，建立虚实结合的农产品电子商务体系，形成农产品的优质优价和梯级消费，实现优质生鲜商品产业链的延伸。另外，有利于推进现代生鲜商品流通体制的改革 今后，需要将“第六产业”纳入我国农业发展规划之中，确定合适的发展目标和步骤。另外，各级政府部门也要重视发展“第六产业”，并需要制订“第六产业”的推进计划。在充分发挥各地区位优势及资源优势的基础上，发展地方特色优势农业品的同时，各地区可利用已有的特色农产品研发附加值更高的深加工产品，引进农副产品的加工企业i和现代流通企业，以物流技术为支撑、以市场需求为导向、以企业增效农民增收为目标，通过农业合作社等模式组织农民统一种植某种农产品，并且进行统一加工，统一开展直销，创造自己的农产品品牌。以三产业融合为基础，依托“第六产业”，培育有机农产品、种植绿色农产品、发展特色农业，推进与循环经济相融合农业现代化的发展 二、实现冷库温度带与冷链物流温度带的统一 2012年前，我国冷链温度带划分标准一直未出台。因此，按温度对冷库分类较为混乱。2012年10月1日《冷链物流分类与基本要求》实施后，在研究和实践中按温度对冷库分类实现了有据可循。随着这一规定的颁布，标志着我国冷链物流温度带有了国家级标准。但是，此种划分方法还存在一些缺陷。其中，-16℃属于哪种冷链物流方式仍无法界定。另外，规定中指出的“冷链物流的温度决定冷库的温度”相关内容，其科学性还需要进一步考证 口本将冷库的7个温度带划分标准，作为冷链物流的7个温度带标准。口本的这一划分方法，具有一定的参考意义。通过相关标准的建立和完善，实现冷库温度带与冷链物流温度带的统一，通过冷链物流的全程温度监控，为消费者提供“安全、安心”的食品 三、建立冷链物流的食品溯源体系 利用物联网或WSN（无线传感器网络），实现货物的全程冷链温度监测。实现全程温控的过程包括，先利用GPS、GIS、RanlD、zigBee主控节点等技术，收集或分析食品温度相关数据，之后将数据传输到WEB和INElKNE平台。一方面，下游企业、政府、消费者从公共平台能够查到食品在不同地点的温度；另一方面，当温度达到警戒线时，相关操作人员可以及时采取措施 对冷链产品的温度控制，除了使用先进的技术，还可以从以下方面进行改进或控制：如定时检查运输车辆制冷机的工作情况，查看车门关闭情况，减少城市配送车辆卸货的时间、次数，装车之前进行预冷、货品的上下前后留下冷循环空间等 四、构建“生鲜商品身份证”体系 生鲜产品冷链物流的规范发展可通过在全国推行“生鲜商品身份证”来实现。申请“身份”认证的生鲜商品，必须正确地表明该生鲜商品的生产者、产地、收获和上市日期，以及使用农药和化肥的名称、数量和日期等。巾第三方设立专门从事生鲜商品“身份”认证的机构，负责接受生鲜商品生产者和流通企业的认证申请，授予认证标志。生鲜商品生产者要在包装袋的条形码上标明生产者姓名、