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2001.10.12 2-18 一、目的及范围二、管理方法三、索证系统维护 供应商索证管理及索证系统维护教育训练 目录 目的： 为保证供应商供货之品质及供应厂商资质符合国 家相关规定。 一、目的及范围 索证范围： 必需证照： 1、卫生许可证 2、全国工业产品生产许可证 （添加剂及香料香精生产许可证、QS证） 3、营业执照 4、型式试验报告 5、出厂检验报告或合格证或动检证明。 参考资料： 《中华人民共和国食品卫生法》 《食品添加剂卫生管理办法》 《食品添加剂使用卫生标准》 一、目的及范围 术语定义： 原物料： 食品原料、食品内包装材料及与食品直接接触的其它物品。 食品添加剂： 指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 三证： 所有符合公司索证范围要求的供应商证件资料统称。 二、管理方法 术语定义： 统购原物料： 饮料原料以总部采购每月提供的《统购供应商原物料明细表》中所列的原物料； 方便面原料及包材以《包材统购合格供应商明细》、《方便面统购合格供应商明细》中原物料的统称。 型式试验报告： 供应商将提供于我司的原物料,送国内权威检测机构进行检测的报告（如技术监督局等），其中需包含我司要求之验收规格的所有D项目，且检测数据需符合我司的标准要求（