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什么是糙米精华?
市场上大多数米粉都由精白米加工而来,大米加工过程是:稻谷----胚芽糙米----胚芽米----精白米,而这样看似简单的加工过程,却让营养损失了95%。而吉妮尔斯糙米精华采用当季严选胚芽糙米,既最大程度的保留了稻米的营养,又提供优质的膳食纤维,帮助改善肠道环境,提高宝宝对营养的吸收能力,避免拉稀、便秘。
糙米精区别于一般的米粉,主要是因其选取的原料保留着外层组织,如糠层,糊粉层和胚芽的米经过提炼萃取而得到的最终物质就叫糙米精。而一般的米粉选择的原料更多是不含外层组织的大米颗粒,也就是我们每天吃的精制大米。
糙米精与米粉相比,有何特点?
糙米精的制造工艺比一般米粉复杂得多,糙米精选取保留有外层组织和胚芽的米经过蒸煮,再通过水解萃取,只萃取融于水的部分物质,剔除并沉淀不溶于水的那部分物质,最后经提炼干燥包装等工序,这样萃取出来的米精华最大的特点就是比较好吸收,对婴幼儿肠道消化无负担,无胀气,对小孩排便非常有帮助。而米粉的工艺相对没那么复杂,主要是大米原料经过高温烘焙,干燥后磨碎包装成型。而烘焙过的米粉最直接的特点就是上火
(以下的数值都是一百公斤米中的含量。单位为毫克)
营养成分(含量) 糙米 精白米 倍数 相比功效 蛋白质 8890 5470 1.6倍 生长必须营养,婴幼儿需求量极高,也是重要的能量来源。 膳食纤维 2100 300 7倍 帮助肠胃蠕动,维持肠道健康,避免拉稀、便秘。 钙 45 17 2.7倍 净化血液,有助骨骼生长 铁 2.2 1 2.2倍 防止贫血,对强化骨骼与细胞有帮助 维生素K 5800 1000 5.8倍 母乳中含量极低,婴儿合成极少,必须体外补充,否则出现凝血障碍。 维生素B1 159 54 2.95倍 不足时,影响脑部发育 维生素B2 89 33 2.7倍 不足时,成长停滞 肌醇 552 114 4.85倍 能够使肠胃的运动正常,促进毛发生长,防止湿疹。
摘自营养学报:糙米是一种神奇的稻谷,2006年11月08日
先进生产工艺——α、β酵素双水解工艺
台湾独有的α、β酵素双水解技术,利用α、β双淀粉酶,将大米中的大分子直链淀粉和支链淀粉水解成易消化吸收的小分子寡糖和单糖,相当于在体外帮助宝宝消化了一次,温和、无刺激性,让宝宝更好消化、更好吸收,营养价值更高。质地细腻、口感细滑,可调成糊状喂养,更可以添加在奶水中,奶瓶喂食,既不阻塞奶嘴,更可以提高奶粉营养质量。
选材当季新鲜稻米(非转基因)
胚芽糙米中,胚芽的重量约占大米的2%--3%,但却保有大米45%-66%的营养,但又因为胚芽容易被氧化变质,保质期只有15天,所以吉妮尔斯糙米精华必需在稻谷收割后最短时间内进行加工,保证胚芽的新鲜与营养。
全球最新充氮气包装技术
吉妮尔斯糙米精华包装全部为罐装,采用最新的充氮气包装技术,利用充入的二氧化碳和氮气使罐内残氧量小于0.5%(国际行业标准为3%),细菌无法在极低的含氧条件下生存,可以确保产品在密封的情况下能够长时间不变质。
台湾辅食发展过程:
米粉 颗粒较粗、单纯提供饱足感、营养素较单一,容易阻塞奶嘴,容易胀气、腹泻、便秘。 奶米粉 为补足米粉中营养单一,添加奶粉、氨基酸来补充营养。但因添加奶粉后使辅食口味偏奶味,且和宝宝所喝奶粉不尽相同,容易有不适应情况产生。 糙米精华 α、β酵素双水解,消化吸收快。先进工艺,分子细小,可以添加于奶水中,奶瓶吸取,喂食方便。添加多重高端营养素,营养丰富。无麸质,无过敏原。采用天然原料,自然工法,口味多种选择,满足成长中厌奶宝宝所需。
吉妮尔斯糙米精华特色
大陆首款台湾“糙米精华”。营养价值绝非普通米粉可以比拟。
台湾雀巢生产企业荣誉出品,GMP级无尘恒温恒湿制造工厂用生产奶粉的最高标准生产婴幼儿辅食。台湾唯一的奶粉观光工厂。
“十斤大米精制出一斤米精华”——去掉麸皮,萃取营养价值更高的糙米最精华部分,精制成营养价值极高的胚芽米精华。
精选胚芽糙米,选材取自当季新鲜稻米(非转基因),保证健康安全。
先进的α、β酵素双水解工艺,让宝宝更好吸收、更好消化。
不含麸质,远离过敏原,好吸收,不上火,肠胃无负担。
不添加蔗糖、不添加人工香精,不添加防腐剂,更安全更放心。
采用全球最新充氮气包装技术,确保产品新鲜。
台湾婴童店、药店、商超全覆盖的知名品牌。
通过海关商检,正规合法渠道进口,确保台湾原装原罐生产。
经过厂检、台湾出口检验、大陆国检三重保证,更是获得国际食品安全双认证的产品。安全可靠,品质有保证。
原产地:台湾地区
规格:450克(铁罐)
保质期:3年
五种口味:原味、果蔬风味、排骨风味、五谷风味、淮山薏米味
适用对象:6个月以上婴幼儿适用
冲调方法:可冲调成糊状,以训练宝宝的咀嚼能力。也可与奶粉共同冲调。
吉妮尔斯糙米精
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