核桃加工与贮藏.pptVIP

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  • 2017-05-29 发布于四川
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田立丹——求学及工作经历 联系方式 太原市晋源区晋祠路三段 太原生态工程学校 食品机械部 030025 手机QQ:1042013301 电子邮箱:1042013301@ 微信号码:yougubaihelidan 免费提供家庭蛋糕、面包、葡萄酒的配方,做法指导及相关咨询。 世界核桃产业发展现状 1986-2008 年间: 进口贸易方面,我国的带壳核桃进口量从 36 t 增加到 5 499 t;核桃仁进口量从 572 t 增加到 2 288 t。 出口贸易方面:我国的核桃出口开始持续减少,从 13786 t 减少到 313 t; 我国核桃仁出口从 8 212 t增加到 10 373 t。 山西省核桃产业发展现状 山西省 90 余个县(市、区)种植核桃,栽培面积为5,100,000亩(五百一十万亩) 。 虽然核桃总产量较大,但单产较低,平均每亩产量只有 30 kg左右,仅为世界平均产量的 20%~30%。 美国亩产量(330 kg)。 山西省核桃产业发展现状 “裕源”引领汾州核桃升级: 一吨核桃市场价2.6万元,加工成核桃原浆后价格就升至4万元,增长53.8%;而如果将这一吨核桃直接加工转化成核桃油、核桃蛋白粉,就能卖到5.4万元,价格翻了一番还多。 核桃仁营养成分表(100克核桃仁) 核桃仁营养成分表(100克核桃仁) 营养成分表

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