核桃加工与贮藏.pptVIP

田立丹——求学及工作经历 联系方式 太原市晋源区晋祠路三段 太原生态工程学校 食品机械部 030025 手机QQ：1042013301 电子邮箱：1042013301@ 微信号码：yougubaihelidan 免费提供家庭蛋糕、面包、葡萄酒的配方，做法指导及相关咨询。 世界核桃产业发展现状 1986-2008 年间： 进口贸易方面，我国的带壳核桃进口量从 36 t 增加到 5 499 t；核桃仁进口量从 572 t 增加到 2 288 t。 出口贸易方面：我国的核桃出口开始持续减少，从 13786 t 减少到 313 t； 我国核桃仁出口从 8 212 t增加到 10 373 t。 山西省核桃产业发展现状 山西省 90 余个县（市、区）种植核桃，栽培面积为5，100，000亩（五百一十万亩） 。 虽然核桃总产量较大，但单产较低，平均每亩产量只有 30 kg左右，仅为世界平均产量的 20%～30%。 美国亩产量（330 kg）。 山西省核桃产业发展现状 “裕源”引领汾州核桃升级： 一吨核桃市场价2.6万元，加工成核桃原浆后价格就升至4万元，增长53.8%；而如果将这一吨核桃直接加工转化成核桃油、核桃蛋白粉，就能卖到5.4万元，价格翻了一番还多。 核桃仁营养成分表（100克核桃仁） 核桃仁营养成分表（100克核桃仁） 营养成分表