2016届二轮复习化学与生活课件（陕西专用）.pptVIP

[名师点拨]　　解答本题的关键有以下几点： (1)了解化学常识性知识在生产、生活中的应用． (2)明确食品添加剂的作用 (3)掌握常见无机物和有机物的结构和主要性质． (4)选项A，C7H6O2为苯甲酸的分子式，不是其同系物的．选项B，根据苯和羧基的结构可推知，C6H5—COOH分子中所有C原子共面．选项C，酯化反应中，C6H5—COOH脱去—OH，醇分子脱去—H，得到酯的分子式为C9H10Ox，根据题设条件只能确定醇分子中C、H原子数目，而无法确定其O原子数目，所以醇不一定是乙醇．选项D，苯甲酸钠只能作为食品中的防腐剂，不能作为抗氧化剂使用． [答案]　(1)D　(2)B　(3)A　(4)B 常见的食品添加剂的作用 (1)食醋作为最常见的酸味剂，能软化植物纤维，改善食物的色、香、味，利于保护食物中的维生素C，更能除去鱼虾等的腥味，溶解其中的钙质，促进人体对钙、磷等的吸收. (2)味精是常见的鲜味剂，能使菜肴口感鲜美，但长时间加热会分解为有毒物质，所以加入味精后不宜长时间加热. (3)辣椒能去腥、消除异味，还能解腻增香. 1．化学与生活息息相关，日常生活中的下列做法可行的是 ________． ①可利用银氨溶液检验成熟苹果中是否含有葡萄糖 ②低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ③向人体排出的尿液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并水浴加热可用于糖