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膳食指南与食品安全精要
第9章 人的食物来自环境
第三节 膳食指南与食品安全;;1.提出一份营养合理的中学生食谱,说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点。;我国的膳食指南;《中国居民膳食指南》建议;;中国营养学会于1990年公布了《中国的膳食指南》其要点:;讨论;下面是某同学为自己设计的“一日食谱”:
早餐:油条、馒头、烧土豆丝;
午餐:米饭、炒蔬菜 ;
晚餐:花卷、糕点、稀粥、咸菜。
你认为该同学设计的食谱合理吗?若不合理,请指出其不合理的地方。; ;早餐:菜肉包子、甜牛奶;;你有这些习惯吗?;你知道吗?;食品安全;食品安全;;;买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被灌了水,不能买。
;买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。;买蔬菜则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一捏是否硬挺,就知道它的新鲜??度了。;别大意!!不能吃有毒和发霉的食品!(发芽的马铃薯和毒蘑菇等);别大意!!不吃已过保质期的的食品!;别大意!!不滥用维生素和微量元素强化食品;你认为该采取哪些措施杜绝假食品?;关注食品安全 人命关天!;苏丹红事件;苏丹红事件;苏丹红事件;劣质奶粉与大头娃娃;龙口粉丝;假酒事件;毒大米事件;总之,病从口入,饮食不合理、不卫生、不安全,是百病之源。平衡膳食、合理营养、注意食品安全(不食过期、变质发霉食品,不滥用维生素和微量元素强化食品等)才能保持身体健康。;一、我国的膳食指南
1.《中国居民膳食指南》建议的内容。
2.根据青少年的营养需求,制订“一日食谱”。
3.养成良好的饮食习惯。
二、食品安全
日常生活中要确保食品安全需要重点关注的事项
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