西红柿从批发到餐桌涨两倍中间商称要打点关系 (2).docVIP

疯涨的西红柿 　　记者调查菜价如何狂飙“最后一公里” 　　核心提示 　　一车蔬菜，千里进京，价格始终波澜不惊，每斤获利不过一毛钱。然而在从批发市场到市民餐桌的“最后一公里”，其价格却“野蛮上涨”，连翻几个跟头。近日，北京晨报记者跟踪了一次西红柿的疯狂涨价之旅，发现蔬菜在“最后一公里”流通，至少要被扒五六层皮，由此也揭开了菜价“飙涨不落”的玄机。 　　为稳定菜价，国务院昨天下发通知，提出了7项措施促进蔬菜生产，保障市场供应和价格基本稳定。 　　疯狂之旅 　　1元到3元 西红柿如何涨价？ 　　批发商：千里进京只赚2050元 　　8月26日下午2点，新发地农贸批发市场西红柿批发专区，挂着冀、鲁、吉等省牌照的运输车辆分列在狭窄的过道两旁，成箱的西红柿摞得一人多高，批发商多坐在车的尾部，眼巴巴看着来往如梭的菜贩子。 　　“你看这像缺货的样子吗？”来自吉林榆树市的郭先生顺手指了一下满地的西红柿说，“下午5点，如果还卖不完，就1斤九毛或1块钱处理了。” 　　郭先生给北京晨报记者算了笔账，他每车总货量约18000斤，收购价为0.8元/斤。虽然运菜车不用交过路过桥费，但车是租来的，除去付给车主3000元运费，还要加上批发市场收取的进门费150元，再加上他们一行3人每天吃喝费用100元，按卖掉一车货需时两天计算，一车货到了北京，成本总价为17750元。 　　“拿总成本除以总货量，每斤西红柿到达批发市场的成本价大约是1元/斤。”郭先生说，就按每斤西红柿卖1.1元计算，18000斤的货他最多能卖19800元，刨除成本17750元，剩下的就是此行的利润：2050元，“如果再刨除货物腐烂的损耗，我千里进京贩卖西红柿，每车货只能赚到1500元。” 　　记者核算了一下，按每斤西红柿盈利0.1元计算，郭先生的利润率为10%，而如果按目前的终端消费市场上西红柿3元/斤计算，产生在“最后一公里”的2元利润总额中，他只占了5%。 　　中间商：许多利润用来打点关系 　　8月26日下午，在新发地农产品批发市场，北京晨报记者遇到了开金杯车的中间商刘先生。刘先生说，他是1.1元/斤进的货，总共540斤，价格为594元。“我一车货成本是744元，算到每斤西红柿头上，成本就成了1.3元/斤。” 　　当日，刘先生以1.8元/斤的价格，将货卖给超市和菜市场，“这车货我能卖972元，刨除成本744元，赚228元。进价高，卖价也高，反正我也就加个五毛来钱的利。”刘先生说，说是每斤西红柿能赚5毛钱，但他花在“打点关系”上的钱，早已实质性地削减了利润。 　　“超市的蔬菜区管事的，都是多年‘关系’，只要我送货，他们每天吃的菜，从来就没让他们自己花过钱，一两星期还得请吃顿饭，这不都是成本？”当记者质疑其“利润过高”时，刘先生如是说。 　　记者计算的结果是，郭先生的利润率为38%，而其盈利占“最后一公里”利润总额的比例为25%。 　　菜摊主：每斤加价五毛五才保本 　　公主坟西一家菜市场内，被二道贩子刘先生每斤拿走5毛钱的西红柿，以1.8元/斤的价格，倒手卖给了摊主冯女士。记者注意到，该摊位西红柿的零售价为3元/斤。 　　“你觉得我每斤西红柿能赚1块多？”冯女士对记者说，去年，她摊位租金是2400元/月，“四五月份，我租的房子涨到每月1600元，就连这个17平米的摊位，每月租金也涨了1000元，再加上水电费200来元、管理费600来元，我每斤西红柿赚个五六毛钱就算不错了。” 　　冯女士说，她每天的出货总量约在350斤左右。而其日房租53元、日摊位费113元、日管理费20元、日水电费6.7元加起来，她经营此摊位，每天需付出约193元的成本，将这193元分摊到每斤菜上，她需在每斤西红柿的进货价上加价0.55元，才算不赚不赔。照此计算，她的进货价为1.8元，另加成本0.55元，这样，到了她这关，每斤西红柿的成本就成了2.35元，也就是说，冯女士可以从每斤西红柿上拿走0.65元的利润。 　　记者计算了一下，按每斤西红柿盈利0.65元计算，冯女士的利润率为28%，占“最后一公里”利润总额的比例为32%。 　　超市经理：管理费租金分一半利润 　　在丰台区六里桥南一家超市，西红柿标价是3元/斤。中间商刘先生给该超市送去5箱货，计150斤。 　　该超市负责蔬菜区的贺经理说，由于超市也是租用的房屋，按西红柿摊位一平米计算，日租金约合30元，而水电费、用人的费用等综合管理费用，日均则约40元，“估算一下，每斤西红柿到了我们这，成本应该为2.3元。”记者估算了一下，该超市售出西红柿的利润率为30%，而其占“最后一公里”利润总额的比例，竟达35%。 　　贺经理说，他此前在五道口一家菜市场做过经理，“菜市场虽然不直接经营摊位，但只靠摊位租金和各项管理费，就能占去一样蔬菜总利润的一半甚至更多。” 　　流动小贩：小区抢生意一斤