高考期间食谱攻略荤素搭配要合理.docVIP

高考期间食谱攻略 荤素搭配要合理 2013-06-04 09:06? 核心提示：眼下，2013年高考马上就来临了，为了让孩子能以最佳的身体状态迎接高考，家长们是想尽了办法为孩子改善饮食。那么，在此关键时刻，孩子们该吃些什么对高考有利呢？下面来了解一下。 　　高考前夕，考生易出现食欲下降的现象。许多家长都非常关心小孩，在孩子高考前，他们总喜欢把各种营养品都买回家，部分家长还餐餐为孩子做大鱼大肉的美食，一心想着为孩子补充营养。 　　据专家介绍，考前孩子没胃口一方面是因为压力大影响的，另一方面与家长打乱孩子以往的饮食规律有关。有些家长考试前和考试期间给孩子“恶补”，是不可取的。 　　下面是营养专家为考生准备的考试营养攻略，家长不妨一试。 　　高考饮食原则： 　　早餐一定要吃饱：早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%，要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食，干稀搭配、主副食兼顾。 　　午餐讲究营养：午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，上午体内的热量和各种营养素大量消耗，午餐应该吃饱吃好，保证充足的热量和各种营养素。 　　晚餐吃八分饱：晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑，晚餐离睡前应为1.5-2小时，不宜吃得过饱。 　　新鲜水果来加餐：三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果，补充维生素。 　　高考两天食谱推荐： 　　6月7日： 　　早餐：芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、清炒油麦菜； 　　水果：香蕉1根； 　　中餐：米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤； 　　晚餐：绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝。 　　6月8日 　　早餐：全麦面包、豆奶、鹌鹑蛋3个、素炒三丝（青笋、香菇、胡萝卜）； 　　水果：苹果1个； 　　中餐：米饭、素炒西兰花、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤； 　　晚餐：紫菜小馄饨、花卷、香菇菜心。 　　更多食谱推荐： 　　早餐： 　　1.红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁； 　　2.牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋； 　　3.全麦面包＋豆浆＋几片苹果。 　　午餐： 　　1.糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤； 　　2.猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹； 　　3.土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。 　　晚餐： 　　1.清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝； 　　2.肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐； 　　3.洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。 （责任编辑：邱天华）高考生家长必知：高考期间切忌食谱大变 2013-06-02 15:00来源： 高分网 高考生多年的苦读，就看即将到来的那几天的发挥了。要想在考场上发挥得好，光有知识的准备还不够，如何在考场上把实力发挥出来，这就需要在考前积极调整作息时间，让自己进入一个良好的状态。现在很多学校都进入了停课复习的阶段，有些考生白天休息，晚上开工复习，其实这是非常不好的。 正确的做法应该是调整自己的兴奋点，让它适应考试的时间安排。高考分上下午进行，下午开考时间又是从三点开始。考生要在最后的这段时间内，逐渐养成一个习惯，在自己的生物钟里面把下午三点设置成一个兴奋点爆发的时刻，调整好最后阶段的作息时间是备考的一个关键。 “考生一定要调整好作息时间，这方面家长也要积极配合。”叶鹏向记者说道：“不仅是调整好应对考生的时间，平时学生也应该合理调整好睡眠，不能整天熬夜。” 市第二人民医院保健科副主任何振雄说：“快要高考了，很多家长刻意为自己的子女做一些好吃的、营养的东西，其实这样是没有必要的，要合理搭配饮食结构。家长可适当给考生增加营养改善饮食，但不要盲目相信所谓的考生食谱，不要过分进补，也不要随意调整饮食结构，更不能依赖保健品。” 考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，专家指出，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。同时，要注意均衡、适宜，荤素合理搭配。 “夏季是肠道疾病高发期，考生要特别注意饮食卫生，有效预防胃肠疾病。”何振雄表示：“要多吃一些新鲜蔬菜、蛋类、鱼类等食品，多喝一些优质牛奶。不要暴饮暴食，也不要喝过于冰冻的饮料，最好不吃路边小摊小贩食品，防止肠胃不适影响考试。” 何振雄还特别嘱咐：考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。同时，考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。 高考过程是考生知识能量和能力能量释放的过程，良好的心态就是考生释放能量的催化剂，老师和家长要合理的配合好考生的复习，让考生考出好成绩，考出精彩。 2013-06-04 09:56?来源：中国青年网????