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温州精神孕育酶行业翘楚 　　温州人曾被称为东方的“犹太人”，以聪明、勤奋、大胆、对商业的敏锐直觉著称。有人专门将温州精神概括出四个短语：自力改革，自担风险，自强不息，自求发展 1966年出生于浙江省温州市的项文胜，创业十几年，从无到有地构建了中国第一家植酸酶饲料添加剂生产企业――江苏奕农生物工程有限公司，生动诠释了温州人是怎样独特而闪亮的存在 坚毅给了她自由：跨越到想象之外 项文胜曾走着一条对女性来说特别传统、相当稳妥舒适的路。1987年，她从浙江农业大学毕业。她先后供职于温州市瓯海区妇联、温州金州集团。但同为项家人的她，也希望能像楚霸王项羽那样，轰轰烈烈干一番事业，于是2001年，项文胜接手了温州宏利生物工程有限公司（现温州海螺挑战生物有限公司），开启创业跨越之旅 起初，她给自己立的目标是：一、把产品弄出来；二、把机器转起来。这两个目标看似简单，可对项文胜来说，也是山一样重的压力。管理、技术、经营……这些词对她来说完全是抽象概念，完全不知该如何着手 项文胜暗暗做了决定――首先要真诚，不掩饰不装模作样，勇于承认不懂，给自己学习的机会。再一个，舍得花精力。一件事别人用八个小时完成，自己花两倍，甚至更多时间，一定要搞定 她事事亲力亲为，每天一大早7点就去化工市场买原料。市场9点开门，她就在门口等着。后来对方被她的勤勉打动，主动提前开门营业，而且帮她把货装得满满的，优先供货 项文胜坚信，业精于勤。如何从一片空白起步，建立与客户的亲密联系，让客户忠诚、信赖自己？她给自己定了三个信条：敏于捷，行于善，胜于勤。即对市场的需求要敏感，行动步伐要快，在快速的行动中一定要做到有德有善心，勤勉是取得胜利的先决条件。2006年，为了提升自我，她还在清华大学攻读了MBA硕士学位 如此务实的项文胜，她要做的产品，是酶，一种具有生物催化功能的高分子物质，小得需借助显微镜方能发现行迹。在我国，酶制剂行业起步很难，因为技术水平、生产水平远远低于国外，没多少人想啃这个硬骨头。难做的事做起来才有意思，没人爬上的山才值得攀登。困难，反而成了项文胜毫不犹豫做出选择的助推力 温州的夏天潮湿、闷热，发酵车间更是高温难耐。但酶活不管这些，它必须有适宜环境才能生长。这个环境由诸多因素组成，如酸碱度、温度、融氧、搅拌机的转速等等，如此，碳源、氢源、无机盐等等才能实现最佳配合 为了摸准酶活的特性，项文胜几乎吃住在车间，和工人一起，送走一缕缕晚霞，又迎来一轮轮旭日。无数个不眠之夜过去，历经无数次实验，积累无数份数据，项文胜做到了普通人无法想象的事。细致筛选后，她选定了适合酶生长的配方、环境，可以使单位酶活生长超过8万个，在同行业中，无人望其项背。她的成绩填补了国内产业空白，摘下了中国植酸酶饲料添加剂产业化生产第一人的称号 实践中，她创造性地引进陶瓷膜分离技术、超滤膜浓缩技术和一次性制粒成型工艺，使植酸酶生产达到食品级标准，一下跃升至世界先进水平 带着这股敢闯敢拼、锲而不舍的精神，项文胜步伐稳定，顺利地走过了企业发展的最初几年 创新给了她窗口：看遍山河与百川 企业要发展壮大，环境、地域是不可忽略的要素。温州地价昂贵，劳动力成本高，部分原辅材料要从北方调进，产品又要远销到中西部和北方养殖大省。在分析市场因素以后，在生产、市场取得稳定后，项文胜意图寻找更快的发展平台 作为项家人，她最后看中了楚霸王项羽的称雄之地――宿迁市，选择花香沭阳作为企业第二次腾飞创业之地。而当地政府领导来调研时，也为项文胜的高科技产品所惊艳，看到“宏利”的无菌车间生产过程后，更是赞不绝口，说比医院洁净度还高，通过这些点滴细节就非常信任了项文胜的实力 双方一拍即合，2008年，项文胜投资1.5亿元，在沭阳兴建了国内最大的植酸酶生产企业――江苏奕农生物工程有限公司 简单而专注，专注而专业，专业而卓越。项文胜从未忘记过自己摸索出的管理理念。站在更大的舞台上，放眼更广大的未来，她并没有迷失方向，依然从最务实的每一步做起。她纵观全球酶制剂的发展方向，招募来一大批博士后、国内酶制剂研发精英，又依托江苏奕农研究院、江苏省生物酶制剂研究中心，借助中国农业科学院、南京农业大学等科研院校，先后承担了国家星火计划项目“年产5000吨中性和耐高温植酸酶产业化开发”、国家科技部项目“高活力木聚糖酶的研发及产业化”、江苏省科技厅项目“基因重组毕赤酵母生产高活力木聚糖酶研究及产业化” 公司目前已是集酶制剂的研发、生产和销售为一体的国家级高新技术企业，年产能达2万余吨。品牌在国内外知名度都很高，产品远销德国、英国、美国以及中亚等地区。公司三个产品被江苏省科技厅认定为“高新技术产品”，多个产品通过了省级新产品鉴定。2015年公司被沭阳县委县政府明确为上市培育企业。所有这些