中国野生毛葡萄酒的香味成分分析.pdfVIP

( ) 西北植物学报 2003, 23 1 : 134—137 . . - . . A cta B ot B orea l O ccid en t S in 文章编号:(2003) 0 10 13404 中国野生毛葡萄酒的香味成分分析 1 2 李记明 , 贺普超 ( 1 张裕集团公司技术中心, 山东烟台 26400 1; 2 西北农林科技大学园艺学院, 陕西杨陵 7 12 100) 摘　要: 毛葡萄酒的香味成分由醇、酯、醛、酮等构成, 3甲基1丁