贵州水城黑山羊血液生理生化指标测定与`探析.docVIP

贵州水城黑山羊血液生理生化指标测定及分析 　　摘要：对10只水城黑山羊血液的常规生理生化指标进行了测定。结果表明，水城黑山羊的MCH在雌雄间差异极显著（P0.05）；水城黑山羊血液的AST、K+、TP均高于正常值，血钙的含量则低于山羊正常值。为黑山羊的饲养管理、疾病防治、保种选育等方面提供一定的参考 关键词：黑山羊：血液：生理生化指标 中图分类号：S827 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）09-2301-03 黑山羊（Capra hircus）为偶蹄目（Artiodactyla）牛科（Bovidae）山羊属（Capra Linnaeus）动物。头大小适中、略显狭长、额平。雌、雄羊多数有角、有髯，鼻微直或凸起，被毛多为黑色，性情温顺：黑山羊具有体格强健、抗病力强、出肉率高、羊羔初生重、生长速度快等优点：水城地处云贵高原之上，属于喀斯特高寒山区。地形地貌复杂。土壤较为贫瘠。很多不能耕作的半山区可作为放牧的场所，黑山羊在自然环境下主要采食天然的牧草或树叶，所采食的草料不易受到污染。尤其是农药、化肥等对牧草的污染极小：黑山羊在饲养过程中也基本不使用抗生素。与其他肉类相比，食用黑山羊肉则有着更高的安全系数：其次肉的蛋白质含量高，脂肪、胆固醇则很少，因此黑山羊肉也是现代人追求健康饮食的选择。从医学角度看，山羊肉有助元阳、性温、补精血、益虚劳等功效。适宜高寒地区的居民食用：在贵州水城，就有水城羊肉粉这道民间美食，它起源于20世纪的80年代。其汤汁味美。肉质细嫩，备受食客青睐，而水城羊肉粉所选用的肉就来自当地所产的黑山羊。本试验对水城黑山羊血液的常规生理生化指标进行了测定。以期为其疾病预防及诊断、饲养管理、肉质营养研究、保种选育等提供参考依据 1 材料与方法 1.1 试验动物 试验用水城黑山羊于2015年3月在水城县双嘎乡某养殖场挑选，共10只（40kg左右），雌、雄比为4：6，均为健康成年羊 1.2 试验方法 1.2.1 血液样品的采集 将10只健康黑山羊在空腹状态下颈静脉采血，分别用2mL血常规管（含EDTAK2）、5mL生化管（含硅石粉）收集血液，采血后立即送回实验室分析测定 1.2.2 血液理化指标的测定 全自动血细胞分析仪（BC-3000）测定黑山羊血液生理指标，每份血样重复测定3次，取平均值。所测生理指标有：白细胞数目（WBC）、淋巴细胞数目（LYM）、中间细胞数目（MID）、粒细胞数目（GRAN）、淋巴细胞百分比（LYMR）、中间细胞百分比（MIDR）、粒细胞百分比（GRANR）、血红蛋白（HGB）、红细胞数目（RBC）、红细胞压积（HCT）、平均红细胞体积（MCV）、平均红细胞血红蛋白含量（MCH）、红细胞分布宽度变异系数（RDW-CV）、红细胞分布宽度标准差（RDW-SD） 全自动生化分析仪（日立7180）测定黑山羊血液生化指标，以3000r/min离心15min，吸取上清液分装后待测。所测生化指标有：谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、谷草/谷丙（AST/ALT）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLOB）、白球比（A/G）、碱性磷酸酶（ALP）、总胆红素（TBIL）、葡萄糖（GLU）、总胆固醇（CHOL）、肌酐（CREA）、尿素氮（BUN）、钾（K+）、钠（Na+）、氯（Cl-）、钙（Ca2+） 1.2.3 数据处理 试验数据用Excel统计软件进行统计，数据用平均数±标准差来表示 2 结果与分析 2.1 生理指标测定结果 由表1可知，在测定的黑山羊14个血液生理指标中平均红细胞血红蛋白含量（MCH）在水城雌、雄黑山羊间差异极显著（P0.05） 2.2 生化指标测定结果 由表2可知，血液中的尿素氮（BUN）、钾（I0.05）。从水城雌雄黑山羊的整体上分析发现，血液的谷草转氨酶、钾、总蛋白与山羊正常值相比均偏高，血钙低于正常值 3 小结与讨论 3.1 贵州水城黑山羊生理指标测定结果分析 由表1可知，水城黑山羊雌羊的红细胞数目（RBC）、血红蛋白（HGB）分别为（5.03±1.26）×1012/L、（121.50±1.91）g/L，雄羊为（4.69±1.13）×1012/L、（125.83+18.06）g/L：张文丽等测定会理黑山羊血液的RBC、HGB分别为（14.14+2.79）×1012/L、（112.90+12.02）g/L；付志新等测定波尔山羊血液的RBC、HGB分别为（10.21±1.80）×1012/L、（73.56+10.38）g/L；赵中权等测定大足黑山羊血液的RBC、HGB分别为（12.49±0.83）×1012/L、（85.47±4.82）g/L。通过以上数据可以发现，