与超级细菌赛跑.PDF

14 世界热点 2017年2月20日 责任编辑/张丽霄 美术编辑/吕攀峰 科技 与超级细菌“赛跑” 一天四勺橄榄油 有效预防心脏病 据新华社电 “超级细菌”，全称 据新华社电 都说“地中海式饮食”有益健 为超级耐药细菌，它的出现伴随着全 康。西班牙的研究又为这一说法增添一个证据： 球对抗生素的严重依赖。最新报告 研究显示，每天在食物中添加四勺橄榄油有助防 称，超级细菌离人类又近了一步。除 止斑块在血管中沉积，从而有效预防心脏病。 了医院，超级细菌还能从养殖场感染 巴塞罗那德玛尔医院医学研究所评估了 人类，这也让全球与超级细菌的“赛 296名平均年龄66岁、具有心脏病高风险的老年 跑”显得尤为紧迫。 人，随机把他们分成四组：一组吃添加大量橄榄 威胁并不遥远 油的地中海式饮食，一组坚持地中海饮食的同时 每天额外吃一把坚果，一组适量进食红肉、加工 食品、高脂奶制品和甜点，最后一组吃非地中海 2015年，中外研究人员在英国《柳 式的健康饮食。 叶刀·传染病》杂志上发表论文，称在 所谓地中海饮食，指以蔬菜水果、鱼类、豆 牲畜和人身上发现了一种能对抗强效 类、五谷和橄榄油为主的饮食风格。 抗生素的超级细菌基因——MCR－ 抗议 一年后，研究人员在《循环》杂志上发表文章 1。中国农业大学沈建忠、华南农业大 说，四组老年人高密度胆固醇（HDL）含量均没有 学刘健华以及英国布里斯托尔大学博 提高，但有地中海饮食习惯的老年人HDL功能得 士吉姆·斯潘塞等研究人员在论文中