广东省海水珍珠养殖生产.PDF

维普资讯 12 水产科技 1997年第5期 (总第71期) 广东‘省海水珍珠养殖生产 现状、存在问题及对策 苏进和 崔瑞瑷 周金水 (广东省珍珠企业总公司) 广东省自1958年取得海水珍珠养殖试验成功以来，其生产规模逐年壮大，尤其是近 十年，发展迅猛，已成了沿海渔民发财致富和出El创汇的产业之一。但由于管理和技术 等原因，使海水珍珠的质量出现明显下降，严重影响了海水珍珠的声誉。现将广东省海 水珍珠养殖的现状、存在问题及对策扼要论述如下。 一 、 广东省海水珍珠养殖生产的现状 我省珍珠养殖有着悠久历史，蜚声海内外。目前，全省养殖珍珠面积有近5万亩，产 弋 量16382公斤，产值近2亿元。其中，我省海水珍珠主要养殖基地湛江市，有珍珠养殖 面积4万多亩，从事养珠的农户达1万多户，从业人员约3万多人．有大小珍珠养殖场 5000多个，育苗场400多座，珍珠加工厂200多家，年产珍珠1O多吨，已由过去的单一 养殖向 养“殖——加工——销售”一体化、商业化、规模化方向发展。 海水珍珠养殖存在的问题 (一)珍珠贝品种严重退化，个体越来越小 近3O年来，由于近亲繁殖，珍珠贝的优良性状发生了严重退化，生长速度减慢，个 体越来越小。开展珍珠养殖初期，出池苗在海上养殖半年个体可达4厘米，而今养殖一 年只有4～5厘米。过去用于植核的珍珠贝大小一般为7厘米以上，现在只有5---6厘米。 由于贝体小，植入的珠核也相应缩小，由原来的6．5～7．5毫米降为现在的4．5--6．5毫 米。珍珠质量已明显下降，珍珠产量也从原每植万贝收珠1公斤降为0．5～0．7公斤。 (二)植核、育珠技术水平低 现在大部分植核人员文化水平低，加上植核前没有受过正规的技术培训，他们对贝 体的构造不了解，对贝的生物特性几乎一无所知。所以植核时部位不准确，伤及手术贝 的内脏，小片露空时间长，死片多，小片与珠核贴得不够紧密等。这样，造成了死亡率 高，留核率低，素珠、尾巴珠、污珠多，直接影响了珍珠的质量和产量。 ()珠核质量差，直接影响珍珠质量 随着珍珠事业的发展，珠核的需求量也越来越大，厂家生产的珠核质量也越来越差。 而珠农对珠核好坏直接影响所产珍珠质量的认识不足，加上质量差的珠核价格便宜，故 原不合格的珠核，如有裂痕、平头、花斑及不正圆的珠核也用于植核。这样，必然直接 维普资讯 1997年第5期 (总第71期) 水产科技 3 、 、 端 专‘ 影响珍珠品质。 、 ＼ · 一 (四)育珠期短，珠层薄 前几年，由于市场对珍珠的需求量大，流通快，一些急功近利的珠农不顾育珠期短， 提前开贝收珠供应市场，育珠期从以往的12~18个月，现在普遍缩短为3—6个月，这 样，珍珠的珠层极薄，大多数连珠核都清晰可见，珍珠质量之差也就可想而知了。 ● 三、提高海水珍珠质量的对策 (一)开展马氏珍珠贝的品种改良，使珍珠贝恢复原种的优良性状 能否培育出颗粒大、优质的珍珠，很大程度上取决于植核贝的质量，因为只有健壮、 个体大的珍珠贝，才能植入大颗粒的珠核，才有可能培育出较大的珍珠。若以过去植入 珠核直径6．5～7．5毫米与现在的植入核径4．5～6．