2-健身运动的合理营养.ppt

六、棋牌类项目： 以脑力活动为主，因脑细胞几乎完全依靠血糖提供，故应以糖类为主，同时注意B族和磷脂的补充。 减少脂肪，增加蛋白质、蔬菜水果摄入。 七、射击类项目的膳食营养特点 对视力要求高，应增加富含VA和胡萝卜素的食物，如鱼类、海藻和颜色鲜亮的蔬菜水果。 富含维生素C食物，稳定心理状态。 坚果类，健脑、增强记忆。 第二章 健身运动的合理营养 掌握平衡膳食宝塔组成 中国居民膳食指南 掌握健身运动合理膳食安排 健康概念 （一）WHO健康定义： 健康不仅是没有疾病和病痛，而且是个体在身体上，精神上、社会适应能力上完好的状态。 （二）健康的标准： 1978年世界卫生组织(WHO）给健康所下的正式定义、衡量是否健康的十项标准： 精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张； 精神状态正常；没有抑郁，焦虑，恐惧发作等症状； 善于休息，睡眠良好； 应变能力强，能适应环境的各种变化； 能够抵抗一般性感冒和传染病； 体重得当，身材均匀，站立时头、肩、臂位置协调； 眼睛明亮，反应敏锐，眼肌轻松，眼睑不发炎； 牙齿清洁，无空洞，无痛感；牙龈颜色正常，不出血； 头发有光泽，无头屑； 肌肉、皮肤富有弹性，走路轻松有力 第一节 合理膳食营养的一般要求 一、食物的分类及其营养成分 谷类和薯类食物 蔬菜水果类食物 动物性食物 豆类及豆制品 纯热能食物 一、平衡膳食宝塔构成 平衡膳食：是指膳