壳聚糖及其在造纸中的应用.pdfVIP

维普资讯 充薰羹瑟其壹j皇l蠡事国盔君 李俊国 ，张光华 ，张安平 (1．陕西科技大学化学与化工学院，2．陕西科技大学造纸工程学院；陕西 咸阳 712081) 中图分类号：TS727 文献标识码 ：B 壳聚糖 (Chitosan)来源于储量丰富的天然产物，而 了便于利用，通常是将壳聚糖通过脱乙酰基反应而制成 且可以被生物降解 ，参与生态体系循环，不会造成环 可溶于酸性水溶液的壳聚糖，然后再加以利用。壳聚糖 境污染，在固定化酶、药物控释载体、絮凝剂 、人工透 的结构式见结构式 2。 析膜、伤 口涂敷料 、人造皮肤及造纸等方面均有广泛 2 壳聚糖的制备 应用 J『2J。自20世纪80年代以来，国外形成了壳聚糖开 2．1 制取壳聚糖的方法 发研究热潮，到了90年代，我国对壳聚糖的开发研究也 (1)碱法 越来越受到重视 。 在较高温度下，甲壳素与浓 NaOH溶液反应，使 甲 I 壳聚糖的来源 壳素的一NHCOCH，基发生水解而转变为 一NHz基，在 壳聚糖是由甲壳素 (Chitin)通过脱乙酰基反应而生 此过程中壳聚糖分子链可发生降解，为了尽量避免降 成的。甲壳素亦称之为甲壳质，学名 B一(1，4)一2一乙 解，可在反应时加入苯硫酚或通入氮气加以保护。反应 酰胺 一2一脱氧 一D一葡聚糖 ，是由2一乙酰胺基 一2一 过程中的温度、时间、碱液浓度均可影响壳聚糖的脱 乙 脱氧一D一葡萄糖通过 B一1，4糖苷键结合而成的链状 酰化程度和相对分子质量。相对分子质量是壳聚糖产品 聚合物，结构中不存在分支，实际上也是一种多糖，可以 的主要指标，壳聚糖水溶液的粘度可分为高、中、低三 看作是纤维素的衍生物，如结构式 1． 类，不同粘度的产品有不同的性质和用途。例如，将壳聚 CH，0H 糖在氮气保护下于 1l0℃时用 47％的NaOH溶液处理 约4h，制得的壳聚糖脱 乙酰度为 80％左右，相对分子 质量为50万左右，可溶于2％的醋酸水溶液。 (2)酶法 酶法是通过 甲壳素脱乙酰酶使 甲壳素转变为壳聚 糖 ，其关键在于制取 甲壳素脱乙酰酶，这一方面的报道 甲壳素是许多动物如虾、蟹、昆虫等外壳的重要成 较少。 分，也是一些植物如藻类的重要成分。它是一种天然生 3 壳聚糖的改性 物材料，在 自然界中分布极为广泛，是地球上最丰富的 壳聚糖能溶于酸性水溶液，这使得壳聚糖比甲壳素 有机物之一。自然界生物合成量每年达 100多亿 t，仅次 具有了较多的用途，但它的溶解能力有限，不能直接溶 于纤维素，全世界每年仅水产品加工后的甲壳素废弃物 于水，也不溶于一般的有机溶剂，而且壳聚糖本身有时 就达 140多万 t．甲壳素为无色晶体，不溶于水、乙醇和 也并不能满足需要，因而需要改性。 乙醚，但可溶于无水甲酸、浓盐酸和 58％的磷酸。 (1)壳聚糖羧 甲基化 甲壳素不能溶解于水，大大限制了其利用价值，为 壳聚糖在强碱性条件下可与一氯乙酸反应，使 一 CH，0H NH：基转化为 一NHCH：COOH基而制得羧 甲基壳聚糖， 羧 甲基壳聚糖对于治疗腹水型肿瘤有一定疗效。 (2)交联 壳