不同生态环境烤烟品种碳氮代谢关键酶活性及其与致香物质的关系.pdf

第 1 卷 第 3 期 三峡生态环境监测 2016年 11月 Vol.1 No.3 Ecology and Environmental Monitoring of Three Gorges Nov. 2016 DOI： 10.19478/ki.2096-2347.2016.03.05 □研究论文 不同生态环境烤烟品种碳氮代谢关键酶活性 及其与致香物质的关系 杨 志 晓 \ 王 轶 \ 王 志 红 \ 史 跃 伟 \ 谢 升 东 \ 王 仁 刚 沁 郭 玉 双 \ 任 学 良 \ 杨 铁 剑 2* (1.贵州省烟草科学研究院烟草行业烟草分子遗传重点实验室，贵 州 贵 阳 550081；2.河南农业大学烟草学院，河 南 郑 州 450002) 摘要 ：在贵州兴义 、凤 冈 和 贵 定 3 个生态环境种植烤烟品种红花大金元 、K326, 研究不同生态环境下烤烟品种碳氮代 谢关键酶活性及其与致香物质的关系 。结果表明 ，在烟叶生长发育过程中 ，硝酸还原酶活性持续降低 ，而蔗糖转化酶表现为 先上升后下降的变化趋势 ，不同生态环境 、品种间的碳氮代谢关键酶活性差异明显 。生态环境 、品种及其互作均对致香物 质 、感官评吸质量产生影响 ，其中生态环境 、因素的作用效应较大 。相关分析结果显示 ，烤烟致香物质总量受到移栽后 35 、 50 ，65d与 80 d NR/INV的影响 ，且 除 65 d外 ，其影响效应均达到极显著水平 。NR/INV与烟叶感官评吸质量各指标无 明显直线相关关系 ，但各感官评吸质量指标及评吸质量总分均与某一时期或者几个时期 NR/INV的相关性分别达到差异 显著或者极显著水平 。 关键词院烤烟 ；生态环境 ；碳氮代谢 ；酶活性 ；致香物质 ；相关分析 中图分类号: S572.01 [文献标识码]A [文章编号]2096-2347(2016)03-0032-08 Analysis on Dynamic of Key Enzymes Activity Involved in Carbon and Nitrogen Metabolism and Correlation with Aroma Components among Cultivars of Flue-cured Tobacco in Different Ecological Environment YANG Zhi-xiao1, Wang Yi1, WANG Zhi-hong1, SHI Yue-wei1, XIE Sheng-dong1, Wang Ren-gang1, Guo Yu-shuang1, REN Xue-liang1, YANG Tie-zhao2* 〈 LK ey Laboratory of Molecular Genetics, Guizhou Academy of Tobacco Science, Guizhou Guiyang 550081, China; 2.Coiiege of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Henan Zhengzhou 450002, 〇 11腦 冤 Abstract院 The dynamic of key enzymes activity involved in carbon and nitrogen metabolism in different flue-cured tobacco cultivars were studied with the tested materials of K326 and Honghuadajiny