华师大九上身边的有机物ppt.pptVIP

思考： 1、科学史上最初人们划分有机物和无机物的依据是什么？ 2、有机物和无机物间有没有绝对界限？为什么？ 结论：糖类由C、H、O三种元素组成，H、O原子数的比例为 2：1，习惯上又称糖类为碳水化合物。淀粉在酶的作用下与水 反应分解成易被人体吸收的葡萄糖。化学式为C6H12O6?。而纤 维素因人体中没有相应的酶使之分解，因此不能被人体吸收， 但能促进大肠蠕动，帮助排便，有益健康。糖类是人体的主要 供能物质，人体所需的能量有70%是糖类提供的，所以被称为 生命活动的“燃料”。 想一想：如何供能？?????? 结论：糖类内部贮存着化学能，当在体内发生缓慢氧化时，化学能就转变成另一种形式能量，供给人体生命活动所需。 探究：糖类代谢紊乱会使体内血液中糖类过高或过低，都将影响身体的健康，那么如何检测葡萄糖呢？ 练一练：我们吃的零食和饮料可能含有下列物质：①葡萄糖.②牛奶。③防腐剂。④食用香料。⑤维生素A、D。⑥食用色素。其中能提供人体所需营养的有 。对人体有害的应严加控制添加量的是 。早晨起床集合时，小明同学晕倒了，这很可能是因 导致，若确诊是此原因应马上补充 。 1 2 5 3 4 6 血糖低 1 四．维生素 种类多，组成与结构复杂，生命体需要量甚微但十分重要，能调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。维生素一般都是从食物中摄取（媒体），若摄入量不足，生长发育会出现障碍，甚至会患某些疾病，但服用过量不仅无益而且有害。 讨论：维生素与人体的关系 结论：维生素A不足会引起夜盲症。 维生素B不足会引起脚气病。 维生素C不足会引起坏血病。 维生素D不足会引起佝偻病和骨软化病。 练一练： 1、蔬菜、水果可以调节新陈代谢，维持身体健康， 主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ） A、油脂 B、维生素 C、蛋白质 D、淀粉 2、蛋白质是由多种 构成的极为复杂 ，是构成细胞的 。 也是蛋白质，是一种生物催化剂。 B 氨基酸 有机物 基本物质 酶 * * * * （第一课时） 探究活动一： 分别用蔗糖、面粉、棉布、酒精作燃烧实验。实验中，蔗糖和面粉的燃烧应放在燃烧匙上进行，棉布可用坩埚钳夹着放在酒精灯火焰上点火燃烧，酒精燃烧的观察可用坩埚钳夹一蒸发皿放在酒精灯火焰的上方。仔细观察并记录实验现象，想一想是什么原因带来了这样的情况？ 1、现象记录：__________________。 2、分析实验现象可知有机物中都含有______元素。 3、请你试着给有机物下个定义： _______________________________叫有机物。 燃烧后出现黑色物质 碳 含碳的化合物 探究活动二： 查阅自备的西药类药品说明书，仔细观察该药品成分（有机物）中除了碳元素外还有什么元素？它们的组成和结构是否相同？ 我发现有机物的组成元素有： ______________________ 各有机物的组成和结构_______（选“相同”或“不相同”）。 一、有机物和无机物 联系 区别 元素 组成 概念 无 机 物 有 机 物 含碳的化合物 一般指组成里不含碳元素的物质 一定含C，可能含有H、O、N、S、P、卤素等 一百多种元素中的若干种 1．不含碳的化合物肯定不属于有机物，而属于无机物 2．碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐的组成和性质跟无机物相似，归为无机物研究。 无机物和有机物间在一定条件下可以相互转化。 淀 粉 蛋 白 质 维 生 素 纤 维 素 β—胡萝卜素 脂 肪 氨 基 酸 醋酸 酒精 厨房中的醋、酱油、牛奶、面包、味精、塑料制品、液化气等物质中含有有机物。其它方面，如穿的衣服、帽子、鞋、纸张、木材等物质中也含有有机物。其实人体自身除60℅~70℅的水与其他的无机物外，余下的全是有机物。有机物与我们的生活生产息息相关。 C6H6 苯 C2H4 乙烯 C4H10 丁烷 C3H8 丙烷 C2H6 乙烷 甲烷 用 途 性质 化学式 名 称 几种简单的