农业部、央视解说今`年猪价.docVIP

农业部、央视解说今年猪价 　　自2016年开始，猪肉价格持续上涨，生猪市场更是出现了罕见的猪价创历史高位。但是进入6月后，猪肉价格开始回落，一路飞奔的“二师兄”停下了脚步。多地猪肉价格回落，曾经一度上涨的猪肉价格为何出现反转？洪涝灾害、高温天气，哪些因素正在影响猪肉价格走势？7月26日的《央视财经评论》栏目请来中国国家贸易促进会研究院研究员赵萍和央视财经评论员刘戈一起评论，该如何看待近期猪肉价格的回落？这背后的影响因素又有哪些？ 一、这次猪肉价格下降的主要原因是什么？ 进入夏季以来，北京新发地农产品批发市场的猪肉价格出现连续下跌。新发地批发市场统计部的负责人认为，夏季需求量减少是导致猪肉价格回落的主要原因 赵萍（中国贸促会研究院研究员）：猪肉的供给能力的大幅上升是此次猪肉价格下降的主要原因。全国加入夏季之后，百姓的饮食变得更加清淡了，对于猪肉的需求有所减少，的确是这次猪肉价格下降的原因之一，但是更重要原因的是猪肉的供给能力大幅度上升。实际上，猪肉的价格不只是取决于需求，更重要的是取决于供给。人们对于猪肉的需求变化是非常稳定的，随着人口的增长和收入水平的提高，需求逐渐上升，但是上升的幅度并不很大。相反，由于猪肉期的存在和猪肉市场价格的波动，导致市场供给能力大起大落，对猪肉价格的影响更为明显 刘戈表示，虽然近一段时间南方北方都有洪水灾害，但是猪肉价格没有继续上涨，反