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种植 ZHONGZHI 浅谈大姜栽培技术 山东省潍坊市寒亭区人民政府朱里街道办事处农业技术推广站 孙艳霞 山东省潍坊市寒亭区农业局 刘英杰 摘 要：随着我 国农业生产的进步，人们越来越重视 高产栽培技术，本文主要从大姜的种植选地、精选姜种、种植期管理、病 虫害防治等方面介绍 了大 姜的高产高效栽培技术。 关键词：大姜 ；栽培；高产技术 众所周知，山东省是大姜的盛产地，种植面积达5000hm 。2 时浇水，尽量将浇水时间定在早晚，防止伤害大姜根系。在施肥 其中拱棚种植3000hm2。山东大姜由于色泽鲜亮、丝少肉细、营 方面，第一次施肥时间要控制在大姜有一到两个的分支时，8月 养丰盛等优点享誉全国。随着我国农业改革的推进，高产技术的 中旬进行第二次的追肥，每次追肥后都要培土和少量浇水，防止 普及和推广人们逐渐认识到了科学技术是第一生产力，因此，本 伤害大姜根系。其次是培土问题，培土过深过浅都不利于大姜的 文从大姜的选地、选种及其后期的管理储藏方面进行详细的介绍。 生长，因此种植户要掌握要培土的施加和培土程度，尽量使姜块 一、合理选地 保持在10cm的土中。六、病虫害防治 合理的选取种植大姜的土地是大姜高产高收的基本保障，由 病虫害一直是危害大姜高产的重要问题，因此我们必须对大 于大姜根系不发达在土壤中进入不深，导致了吸水吸肥能力差， 姜病虫害问题要有足够的重视，首先要选取抗病虫害能力强的品 因此，在种植土大姜时要注意选取透通性较好、有机物含量丰 种进行播种，做到经济有效的防治病虫害，极大程度的防止大姜 富、保水性良好的土壤；除此之外，还要控制土壤的PH值在6． 在生长过程中受到病虫害困扰的可能性，针对姜瘟病、炭蛆病、 2~7．0之间，在春节播种前耕地两遍并施加有机肥。 斑点病等常见的大姜疾病要及时的利用多菌灵、波尔多等药剂进 二、合理选择播种期 行喷洒，对于大姜常见的姜螟、姜蛆要采用防虫剂或人工捕杀的 在做好了选取土壤工作之后我们还要注意大姜的植物特性， 方式进行控制，也可使用10%吡虫啉2500 ～3500倍液进行喷 大姜喜暖厌寒、不耐霜冻，22~25℃为发芽最适宜温度，因此在播 洒，保证大姜健康生长。除此之外在田间要做到及时的发现，发 种时要严格的掌控土壤温度。选取适合的温度进行播种，保证种 现病株要及时的清除烧毁，借助高温杀灭传染的病菌和虫病，合 子迅速的发芽和茁壮的成长。同时为了更高的满足市场需求，还 理的轮作加强田间的管理。 要选取优质、耐储存的大姜品种，从而保障大姜的高质量、高数 七、大姜的采收 量的产出。 大姜的收获期不是固定的，一般根据当地气候而定，如果因 三、种植前的准备 为气候不合适而提早的进行采收将导致大姜产量严重下降，采收 1．晒姜。播种前充足的准备工作为日后大姜的高产奠定了 最适宜的温度为8~18℃，在大姜地下根状茎基本成熟时进行采 基础，要在播种前30天将大姜进行晾晒处理，首先除去大姜上的 收，但由于初霜已经打叶，收获季节不宜过晚，如果大姜受冻将 泥土，将其平铺置于避风向阳处，晾晒时间通常为1~2天，夜晚 得不偿失。在收获前3天要进行灌溉处理，采收是可用工具进行 应将大姜收起防治其受冻，在经过一至两天的晾晒后将大姜放入 松土，再用手将大姜整体拔出，轻轻抖落根茎上的泥土，剪去根 室内，如此重复三次，方可完成对大姜的困晒工作。 茎叶，不用晾晒直接储藏，收获时要保留大姜根系上少量泥土便 2．催芽。为了催芽通常把大姜放置在土炕、温室、阳光下 于以后储藏工作的进行。 等处，在催芽的过程中要严格的控制周围的环境，保证温度在