贺兰山东麓8个酿酒葡萄品种抗寒性比较.pdfVIP

江苏农业科学　２０１７年第４５卷第５期 — １３７— 施　明，谢　军，徐美隆，等．贺兰山东麓８个酿酒葡萄品种抗寒性比较［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（５）：１３７－１４０． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０５．０３９ 贺兰山东麓８个酿酒葡萄品种抗寒性比较 １，２ １，２ １，２ ２ 施　明 ，谢　军 ，徐美隆 ，王　佳 （１．种苗生物工程国家重点实验室，宁夏银川７５０００４；２．宁夏林业研究院股份有限公司，宁夏银川７５０００４） 　　摘要：以巴格斯酒庄主栽的威代尔、赤霞珠等８个酿酒葡萄品种１年生枝条为材料，测定低温处理后各品种的相 对电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性，应用电 导法配合Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程计算供试品种的半致死温度，并采用主成分分析法对不同品种的抗寒能力进行比较。结果表 明，随温度降低，８个酿酒葡萄品种枝条的相对电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量逐渐升