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关于吃的困惑 身体虚弱吃什么 10. 水果饭前吃还是饭后吃 ？ 有人说水果饭前吃会刺激胃 ，因此必须饭后吃。范志红认为 ，胃健康的人无需顾虑饭后 是 饭前吃水果的问题。需要控制体重、控制血压和血脂的人 ，饭前吃水果是有利的 ，因为这样可以 减少正餐的摄入量 ，并且 能多摄入膳食纤维和钾元素。饭后吃水果反而可能因额外摄入能量而 发胖。 瘦弱或营养不良的人本来就 食欲不振 ，如果饭前再吃很多水果 ，可能影响正餐食欲。需要提 醒的是 ，吃水果并不是越多越好 ，多吃也可能带来麻烦 ，当然也不等于少量吃会有问题。用餐时 如果 把水果当菜吃 ，数量不会太大 ，所以无需担心“过多”问题。 需要提醒的是 ，如何更好的膳食养生我们对这个问题既不要太看重 ，也不要轻视。只要我们 平时时刻牢记如何让自己变的更加健康的意识就行 ，并把这种意识转化为行动 , 2.吃什么水果减肥最快 ？ 上海华东医院主任营养师陈霞飞指出 ，吃任何水果都达不到快速健康减肥的目的。但是水果 吃对了 ，确实有利于控制体重。 首先 ，要选择膳食纤维高、热 量低的水果 ，除了榴莲和香蕉等热量较高的水果外 ，苹果、橘 子等大部分水果都可选择。水果的热量受很多因素的影响 ，并不是越甜的水果热量越高。 其次 ，吃这些 水果的时候要适当减少主食和肉类等正餐食物的量 ，当然 ，也不能完全替代 正餐 ，否则容易营养不良。 最后 ，特别要提醒的是 ，就算是低能量的水果 ，每天吃的量也要控制在半斤以内 ，因为水果 中的果糖吃进去而消耗不掉的话 ，照样让人长胖。 3.贫血的人吃什么好 ？ 百度攻略天天养生 提供 ，更多精彩攻略访问 1 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出 ，除遗传因素、药物因素和其他病 理因素外 ，多数女性贫血是由血液损失和营养不良造成的。出现缺铁性贫血 ，首先要明确原因 ， 消除致病根源 ，比如失血、消化吸收不良、过度节食等。 其次可吃些“补血”食品 ，如每天吃1~2两红色的动物内脏或红色的肉 类 ，以补充蛋白质、铁 和其他造血所需的B族维生素和锌等营养素。 同时 ，每餐后要补充100~300毫克维生素C,并食用足够的新鲜水果和蔬菜。大枣、桂 圆、葡 萄干等是铁的来源之一 ，可作为零食。 , 4 .拉肚子吃什么 物好 ？ 范志红建议 ，腹泻时需要暂时禁食 ，让肠道得到充分休息。若能喝下液体 ，可从清淡的流食 开始 ，比如浓稠的米汤、小米粥、去掉面疙瘩的咸味面汤等 ，以补充流失的水和钠。 当肚子不太疼、腹泻次数减少时 ，可以吃些容易消化的食物 ，原则是“低脂肪、少渣流食或半 流食”,也就是水分大、比较稀的食物 ，以淀粉 为主 ，含少量蛋白质 ，这样不会刺激肠胃 ，也容易 消化吸收。比如大米粥、山药莲子糊、藕粉等。 可同时吃一点含蛋白质的食物 ，如蛋羹、暖到室温的酸奶等 ，此时 不要吃用油煎、炒、炸过 的食物 ，避免食用刺激性调味品 ，如辣椒、胡椒等。 5.叶酸片什么时候吃最好 ？ 王兴国介绍 ，孕妇缺乏叶酸可能导致胎儿畸形 ，如脊柱裂、无脑儿。因此 ，准备怀孕的女性 或孕妇需补充叶酸。叶酸可以通过绿叶菜、猪肝等获取 ，但对于孕妇来说 ，补充合成叶酸 （如叶 酸片 ）很有必要。 百度攻略天天养生 提供 ，更多精彩攻略访问 2 网上流传的提前1个月、3个月、5个月开始吃叶酸的说法都不太准确。补充叶酸最好从准备 怀孕的时候 ，一直吃到确认怀孕 （可能是1个月 ，也可能是1年或者更长 ），并继续吃到怀孕后3 个月为止 ，剂量是每天0.4 ~0.6毫克。 , 6.昨天晚上还活着的螃蟹死了 ，还能吃吗 ？ “这种情况要看是哪种螃蟹了。”上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜 教授表示 ，如果是生海蟹 ，只要没有异味 ，并且确保上锅蒸 透 ，就可以食用。 这是因为海蟹生活的位置比较深 ，吃的食物相对比河蟹干净 ，带菌量少 ，不太容易腐败。并 且海蟹的胃通常比较硬 ，即便因细菌的腐败作用产生毒素 ，也不容易扩散到蟹肉里。 但如果是生河蟹 ，就要吃活的 ，并且现做现吃。因为河蟹带菌量多 ，死后容易变质 ，生成的 毒素容易扩