第一章 植物的细胞与组织.pdfVIP

植物生物学教案 第一章 植物的细胞和组织 主要教学内容：植物细胞的化学组成、植物细胞的基本结构、植物细胞的新陈代谢、植物细 胞繁殖、植物的组织概念和分类和组织系统 重点和难点：植物细胞的基本结构、植物细胞的分裂、植物组织的分类。 教学方式：课堂讲授 4 学时，实验 3 学时。以学生自学为主，教师课堂总结，重点讲解植物 细胞的基本结构、植物细胞的分裂、植物组织的分类。 第一节 细胞的化学组成 一、细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命活动的基本单位，也是生物个体发育和系 统发育的基础。细胞具有遗传上的全能性。 1.细胞的发现 1665 年，英国人罗伯特•虎克（R.Hook ）观察软木片，发现软木由很多“小室”构成， 形似蜂窝，他称其为“cell ”，原意为小室，后来，随着研究的进展和细胞结构的进一步观察、 发现，赋于“cell ”以特定的意义，逐渐形成了“细胞”这一概念。实际上，他当时所观察 到的是死细胞的空腔，细胞内的其他结构，是后来其他学者观察所发现的。 2.细胞学说 细胞学说的创立： 植物学家施莱登（Schleiden ）（德国）：于1838 年提出，所有植物体都 由细胞构成。 动物学家施旺（Schwann）（德国）：于 1839 年在动物研究中证实了上述结论。并首次提出 “细胞学说”（Cell theory ）这一概念。他提出：“动物和植物乃是细胞的集合体，它们依照 一定的规律排列在动物和植物体内”。并明确提出：“一切动物和植物皆由细胞组成”。 二、无机化合物：水、无机盐 三、有机化合物：蛋白质，核酸，脂类，糖类。 第二节 植物细胞的基本结构 一、植物细胞的形态和大小 （一）植物细胞的形状 细胞单独生活时，呈球形，但在多细胞的植物体中，由于细胞互相挤压而呈多边的立体 形状，高等植物体内的许多细胞其形状的特殊更体现着形态和功能和统一。 如起输导作用的细胞呈长筒形，支持器官的细胞呈纺锤形，吸水水肥的根毛细胞向外产 生一条长管状突起，增大了它和土壤的接触面，许多薄壁细胞则常成为一种近于等径的多面 体。细胞的形状由它所处的位置，执行的功能有关，是由遗传因素也就是细胞核控制的。 （二）植物细胞的大小 大小差异很大，通常以微米来计算，细胞的直径一般为 20-50 μm ，要在显微镜下才能观察。 二、细胞的基本结构 植物体的细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。原生质体是活的具有生命特征的部分， 细胞壁包在原生质体的外面。 （一）原生质体 原生质体的概念：构成生活细胞的除细胞壁以外所包含的各部分。 原生质的概念：构成原生质体的主要物质称为原生质。细胞中具有生命的物质基础。原生质 是生命活动的物质基础，细胞内的一切代谢活动都在原生质内进行。包括质膜、细胞质和细 胞核。细胞质又包括细胞器和胞基质 1． 质膜 质膜又称为生物膜。质膜具有“选择透性”，因而能控制细胞内外物质的交换。 单位膜模型：质膜横断面在电镜下呈现“暗- 明-暗”三条平行带，暗带为蛋白质分子组成， 明带为脂类物质组成，称为单位膜。 2 、细胞质： 包括细胞器和胞基质 （1）胞基质 电子显微镜下无特殊结构的细胞质部分，称为胞基质。细胞器及细胞核都包埋于其中。 化学成份：小分子化合物包括水、无机盐、溶解的气体、糖类、氨基酸及核苷酸；大分子 化合物包括蛋白质、RNA 和酶类。 理化性质：活细胞的胞基质处于不断运动状态，它能带动其中的细胞器，在细胞内做有规 则的持续流动，这种运动称胞质运动。 功能：是细胞之间物质运输和信息传递的介质；细胞代谢的重要场所；为各类细胞器行使 功能提供必需的原料。 （2 ）细胞器：散布于细胞质内具有一定结构和功能的原生质微结构或微器官。 质体：根据所含的不同色素，可划分成叶绿体 c，有色体 chromoplast 和白色体 leucoplast 。 叶绿体：高等植物的叶绿体主要存在于叶肉细胞内，含有叶绿素。电镜观察表明： 叶绿体外有光滑平滑的双层单位膜，内膜向内叠成内囊体，存在基粒片层和基质片 层。在个体发育上，叶绿体来自前质体，由前质体发育成叶绿体。 有色体：有色体含有类胡萝卜素。类胡萝卜素包括：叶黄素（黄色）、胡萝卜素（红 色），部分植物的花瓣，