第4章生产工艺设计与畜舍设计.pptVIP

第4章 畜牧场生产工艺设计、畜舍设计内容与方法;畜牧场生产工艺——人们利用动物和饲料生产出畜产品的过程和方法。 畜牧场工艺设计——是动物生产的工艺规程和工艺装备设计的总称。;工艺设计是牧场建筑设计和技术设计的先行条件，也是牧场投产后指导生产的依据。 工艺设计是保证畜牧场进行合理建设和正常生产的重要技术文件。;合理的畜牧场工艺设计，必须既适合当地的自然条件、社会条件、市场需求及经济、技术水平，并尽可能采用最先进的科学技术，以保证工艺的实施和牧场生产的高水平。;主要内容; 包括12项基本内容 围绕种、料、病、管理展开; 一)前言 主要阐述当地的自然、经济和社会条件；市场需求，建场目的、意义及经济效益、社会效益和生态效益。 国家投资建设牧场：附主管部门批文或计划任务书，资金落实情况和来源；当地气象、地质、水文资料、场地地形图。; 二) 牧场性质和规模 按繁育体系分为：选育场(育种场、原种场)、曾祖代场、祖代场、父母代场和商品场 按所有制不同：国营、集体、个体及其它 按规模：存栏数、年出栏数 必须根据市场需求、技术水平、投资能力等; 三)主要工艺参数 主要是生产指标、耗料标准等参数 应根据畜禽品种、人员素质、牧场条件等确定 牧场设计依据，投产后生产指标和定额管理标准; 三)主要工艺参数 1．猪场主要工艺参数 饲养天数：根据猪群特点和技术水平等确定;空怀母猪; 三)主要工艺参数 1．猪场主要工艺参数 种猪生产指标：配种方式、公母比例、母猪情期受胎率、母猪年产窝数、窝产活仔数、断奶日龄、种猪利用年限(或年更新率)、选留率等; 三)主要工艺参数 1．猪场主要工艺参数 其他猪群生产指标：包括哺乳仔猪、培育仔猪、待售种猪或育肥猪的成活率和体重等。; 三)主要工艺参数 1．猪场主要工艺参数 饲料消耗定额：各类猪群每头每日耗料量和全期耗料量，各群猪的年耗料量。; 三)主要工艺参数 2．鸡场主要工艺参数 种鸡场鸡群划分：雏鸡、育成鸡、成年母鸡、青年公鸡、种公鸡。; 三)主要工艺参数 2．鸡场主要工艺参数 饲养天数：根据鸡场的种类、性质、鸡的品种、鸡群特点、饲养管理条件等确定。; 三)主要工艺参数 2．鸡场主要工艺参数 种鸡生产指标：配种方式，公母比例，种鸡选留率，死淘率、产蛋率，平均年产蛋数，蛋重，种蛋合格率、破损率、受精率、孵化率、出雏率，育雏期成活率，育成期死淘率等。; 三)主要工艺参数 2．鸡场主要工艺参数 商品鸡生产指标：主要是产蛋方面的指标。 商品肉仔:成活率、日增重、上市体重、屠宰率、商品鸡合格率等。; 三)主要工艺参数 3．牛场的主要工艺参数 牛群的划分及饲养天数，配种方式，公母比例，公母牛利用年限，300d泌乳量、乳脂率，饲料消耗定额等; 四)饲养管理方式 1．饲养方式 按设备和设施：笼养、网养、漏缝地板饲养、地面平养等 按管理形式：限位栏饲养、散放饲养、无垫草饲养或厚垫料饲养等。 按每圈(栏)饲养头数：群养、单养; 四)饲养管理方式 2．饲喂方式 机械喂饲、人工喂饲等; 四)饲养管理方式 3．饮水方式 水槽饮水：不卫生，浪费严重 饮水器：杯式、鸭嘴式或乳头式; 四)饲养管理方式 4．清粪方式 人工清粪 机械清粪 水冲粪、水泡粪; 五)牧场环境参数和建设标准 舍内环境参数和标准：温度、湿度、通风量和气流速度、光照强度和时间、有害气体浓度、空气含尘量和微生物含量等 为供暖降温、通风排污和排湿、光照等设计提供依据; 五)牧场环境参数和建设标准 建筑标准：占地面积、场址选择、建筑物布局、圈舍面积、通道宽度、门窗尺寸、畜舍高度等 牧场建筑设计和技术设计的依据; 五)牧场环境参数和建设标准 牧场用水量和水质卫生标准 牧场排污标准; 六) 畜群组成和周转流程 计算各类畜群的存栏头数 制定畜群周转流程计划;雏鸡舍; 七) 卫生防疫制度 消毒制度 免疫接种制度 人员进出隔离制度等 “预防为主，防重于治”; 八)畜舍样式、构造的选择和设备选型 饲养设备——栏圈、笼具、网床、地板等 饲喂及饮水、清粪设备 通风、供暖和降温、照明设备等; 九)管理定额及牧场人员组成 工作内容和职责 工作数量和质量 技术员、饲养员人数 实施岗位责任制和定额管理的依据; 十) 畜舍种类、幢数和尺寸的确定 十一)粪污处理利用工艺及设备选型配套 十二)投资估算与效益分析 ;主要内容; 一)选用优良畜禽品种，采用最优化杂交组合 高度的生产力、抗病力和抗逆性 个体间较高的一致性等 以适合流水作业和规范的饲养管理设备; 二）合理分群，实行“全进全出”制生产工艺流程 ; 三）根据不同畜群的营养需要，饲喂相应的全价配合饲料 提高饲料转化效率