140117辣椒红色素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响.pdf

·48 · Animal Husbandry ＆ Veterinary Medicine 2011 Vol. 43 No. 8 辣椒红色素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响 * ， ， ， 杨秋霞 陈 辉 黄仁录 王学强 ( ， 07 100 1) 河北农业大学动物科技学院 河北保定 摘要: ， 、 。 400 280 ， 本试验通过在日粮中添加不同剂量的辣椒红色素 探讨其对蛋鸡蛋品质 生产性能的影响 选用 日龄健康的海兰灰商品蛋鸡 只 5 ， 4 ， 14 ， 0 、0. 125 、0. 25 、0. 5 、1 g / kg 。 : 随机分成 组 每组 个重复 每个重复 只 辣椒红色素添加量分别为 结果表明 日粮中添加不同剂量的辣 (P ＞0. 05); (P ＞0. 05 ); 椒红色素对蛋鸡的生产性能无显著影响 试验组与对照组的常规蛋品质之间差异不显著 添加不同剂量的辣椒红色素对蛋 ， 2 ， ， 3 ， 黄颜色的影响显著 试验组从开始试验的第 天起 蛋黄的罗氏比色度就逐渐增加 在试验的第 天时 各试验组的蛋黄罗氏比色度比对照组明 (P ＜0. 05)， 5 ， (P ＜0. 0 1)。 8 ～ 9 ， 。 显升高 到第 天时 达到极显著提高 试验 天以后蛋黄的罗氏比色度不再明显增加 基本处于着色稳定状态 综合 ， 0. 5 g / kg 。 评定 以 为最适添加量 关键词: ; ; ， 辣椒红色素 蛋鸡 生产性能 蛋品质 中图分类号:S831 文献标识码:B 文章编号:0529-5130 (2011)08-0048-04 。 ， 1. 3 辣椒具有增加食欲的功能 在国内 主要是在产 饲养管理 ， ， ， 蛋鸡日粮中直接加入红辣椒粉 或者是红辣椒粉与桔 试验在密闭鸡舍进行 四层笼养 自由采食和饮 、 、 ， 16 h 。 。 皮 红辣椒粉与莫合烟 红辣椒粉与大蒜按不同的混 水 每天光照 按常规免疫程序进行免疫 试验 。 ， 14 d 。 合比例配制成饲料添加剂 辣椒粉作饲料添加剂 除 期 具有调味、 、 、 ， 增色 健胃 消食和杀虫的功效外 还含 1. 4 日粮组成 ， ， 有一定的营养 可作为饲料营