维生素B5与牛血清白蛋白相互作用的同步荧光光谱和紫外差光谱研究.pdfVIP

第 23卷 第 5期 化 学 研 究 中国科技核心期刊 2012年 9月 CHEM ICAL RESEARCH hxyj@henu．edu．cn 维生素 B与牛血清 白蛋 白相互作用的同步荧光光谱和 紫外差光谱研究 王志军 ，梁瑞瑞 ，王慧慧 ，雷海英 (1J长治学院 化学系 ，山西 长治 0460l1； 2．长治学院 生物科学与技术系 ，山西 长治 046011) 摘 要 ：采用荧光光谱和紫外差光谱研究了维生素 B5与牛血清 白蛋 白(BSA)的相互作用 ；计算 了3种温度下 — BSA体系的结合常数和反应的热力学参数．结果表 明， 对牛血清 白蛋 白的荧光有猝灭作用 ，猝灭方式为静态 猝灭，结合位点数近似为 1；B5一BSA体 系的 △H 一 一63．90kJ ·mol ，AG 一 一35．29kJ ·otol ，AS一 一 96．o2J·K ·mol ．据此可知，Bs与牛血清 白蛋 白二者间的主要作用力为氢键 、范德华力及质子化等．依据 Forster非辐射能量转移理论估算出二者之间的结合距离为 1．41nm．此外，同步荧光光谱和紫外差光谱分析结 果表 明，Bs可诱导 BSA分子构象变化． 关键词 ：维生素 Bj；牛血清 白蛋 白；相互作用 ；荧光猝灭 中图分类号 ：O657．39 文献标志码 ：A 文章编号 ：1008—10ll1(2012)O5 O074一O6 Studyon interaction ofvitam inB5with bovineserum albumin bysynchronousfluorescencespectrometryand ultravioletdifferencespectrometry WANGZhi—jun ，LIANGRui—rui，WANG Hui—hui，LEIHai—ying。 (1 DepartmentofChemistry，ChangzhiUniversity，Changzhi046011，Shanxi，China； 2 DepartmentofBiologicalSciencesandBiotechnology，ChangzhiUniversity，Changzhi046011，Shanxi，China) Abstract：TheinteractionofB5withbovineserum albumin (BSA)wasinvestigatedbvfluores cencespectrometryandultraviolet(UV)differencespectrometryundersimulativephysiological conditions．ThebindingconstantsandthermodynamicparametersofBs-BSA atdifferenttem— peratureswerecalculated．ResuhsindicatethatB5canquench thefluorescenceofBSA 0 a staticquenchingroute，andthebinding sitevalueoftheB5一BSA system isabout1 ． Besides， B5一BSA system hasthermodynam icparametersof△H 一 一 63 ． 90kJ ·mol～ ，AG 一 35．29